Едни бързи свински карета на скарата и малко от любимата

Едни бързи свински карета на скарата и малко от обичаната ви салата и обядът е подготвен!

Необходими Продукти

● свинска рибица - към 1 кг
● мащерка - 1 ч.л. сушена
● риган - 1 ч.л. изсушен
● лук - 1 глава
● чесън - 4 - 5 скилидки
● олио - 2 с.л.
● вино - 250 мл, бяло или алено
● захар - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Рибицата се реже на пържолки, които се накисват в марината, приготвена от смесването на всички артикули - виното, мащерката, ригана, нарязания лук и чесън, олио, захар, сол и черен пипер.

Оставете карета да се овкусят за 2 часа в ледник.

Загрейте скарата, намажете я леко с тампон, пропит с лой или с половин глава лук и изпечете свинските карета отмерено от двете страни.

Готовото месо запарете в йенска тенджерка.