Една вечеря е напълно завършена, когато на трапезата има топла

Една вечеря е изцяло приключена, когато на трапезата има топла погача, ще се съгласите ли с нас?

Необходими Продукти

● кисело мляко - 120 г
● прясно мляко - 150 мл
● брашно - 475 г
● яйца - 1 бр.
● квас - 20 г жива
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● олио - 20 г
● масло - 1 с.л. меко + за намазване

Начин на подготвяне

Сложете маята в леко затоплено мляко дружно с малко захар и няколко лъжици брашно. Оставете я настрани да шупне за към 10 минути.

Пресейте брашното, изсипете го в купа, смесете го със солта и направете кладенче в средата.

Сипете в него олиото, киселото мляко, към този момент шупналата квас и разрушеното яйце, като преди този момент заделете малко за намазване от него.

Замесете тесто дружно с маслото и го оставете да втаса за към 60 минути. Завийте го хубаво с транспарантно фолио.

Разделете тестото по-късно на 6 равни елементи, които разточете настрана на тънка кора с дървена точилка.

Намажете ги с масло и ги сложете една върху друга - оформете тази красива погача по избор.

Оставете я да втаса още малко, намажете я с останалото разрушено яйце, смесено с олио и малко мляко.

Сложете я да се пече на към 180 °C до подготвеност.

Насладете се на моята сполучлива памук погача с квас.

Добър вкус!