Една уникална чорба, която не само ще ви насити, но

Една неповторима супа, която освен ще ви насити, само че ще ви сгрее и сърцето

Необходими Продукти

● агнешки вътрешности - 1 кг
● лук - 1 глава кромид
● моркови - 1 бр.
● прясно мляко - 1 л
● вода - 500 мл
● масло - 125 г
● червен пипер - 1 ч.л
● черен пипер - за поръсване
● целина
● фиде - 1 - 2 шепи
● яйца - 1 бр.
● оцет - 3 - 4 капки
● сол

Начин на подготвяне

Нарязваме кромида на ситно, целина и дружно с настъргания морков ги запържваме в лой.

Добавяме почистените и измити чревца и доливаме прясното мляко. Овкусяваме със сол на усет и оставяме да се сварят чревцата. След като са сварени чревцата, ги изваждаме и нарязваме на дребни късчета.

Връщаме нарязаните чревца в бульона и прибавяме фидето. Когато фидето е сварено, в купичка запържваме маслото и аления пипер и на тънка струйка прибавяме към бульона.

В купичка разрушаваме яйцето с 3-4 капки оцет и малко сол и на тънка струйка прибавяме към охладената чорба.

Готовата агнешка чорба поръсваме с черен пипер! Добър вкус!

Супата от агнешки чревца с прясно мляко е доста вкусна.