Пикантна разядка със сирене и мляко
Необходими Продукти
● краве сирене - 1/2 ч.ч. натрошено● саламура - 1 с.л. от сиренето
● кисело мляко - 5 - 6 с.л. /или 1/3 кофичка/
● чесън - 1 скилидка дребна
● люти чушки - 3 дребни, от буркан
● рукола - няколко пресни листа
● магданоз - 2 - 3 с.л. нарязан
● слънчогледови семки - 1 с.л. печени
● чили - 1 щипка на прахуляк
● шарлан - 1/2 с.л. (или Зехтин)
● хималайска сол - 1 - 2 щипки, на усет
● черен пипер - 1 - 2 щипки надробен
Начин на подготвяне
В дребна кана на нутрибулет/мощен блендер сипваме съставките за пикантната разядка една след друга: кисело мляко, нарязан свеж магданоз, накъсаните пресни листа рукола, нарязана дребна скилидка чесън, краве сирене, дребните люти чушлета (от които отстраняваме семките) и слънчогледовите семки.
Овкусяваме с щипка чили на прахуляк (индийски надробен пикантен червен пипер), черен пипер надробен на мелничка, хималайска сол и половин супена лъжица студено пресовано нерафинирано слънчогледово масло – шарлан (или по избор зехтин).
Добавяме 1 с.л. от саламурата на сиренето, с цел да подпомогнем смилането и да добием нежна гладка консистенция за нашата разядка.
Блендираме към половин минута и сипваме в дребна стъклена купичка, поднасяйки вегетарианската разядка с домакински изгорял самун.
Много лесна рецепта за една извънредно вкусна пикантна разядка със сирене и мляко.
Свежо, ароматно и чудно вкусно!
