Една рецепта, изпитана от времето и от няколко поколения гладнициНеобходими

Една рецепта, изпитана от времето и от няколко генерации гладници

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 600 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 600 г
● олио - 400 - 500 мл
● сирене - 100 г
● сладко - малини, къпини или други

Начин на подготвяне

Разбиваме содата в млякото.

Пресяваме брашното и вършим по средата кладенче, където изсипваме шупналото млякото, яйцата и солта.

Разбъркваме с вилица, сместа би трябвало да е такава, че да не е доста рядка или доста гъста, с цел да може, когато се гребне с лъжица, да не се разтече и да се образува кръгче.

Загряваме олиото и започваме да пържим бухтичките.

Сервираме със сладко и сирене.