Домашна торта с цедено мляко и крем
Необходими Продукти
● бисквити - 450 г● естествен шоколад - 100 г
●
за първия крем с цедено мляко
● сладко от вишни - 180 г с плодчета
● кисело мляко - 500г цедено
●
за втория крем с прясно мляко
● брашно - 7 с.л. вид 500
● масло - 125 г краве
● ванилия - 2 бр.
● захар - 200 г
● прясно мляко - 1 литър краве
● яйца - 3 бр.
Начин на подготвяне
Направете двата крема като за първия смесете в купа цеденото мляко и сладкото. Втория крем направете като в купа разбиете яйцата със захарта, прибавете 300 мл от млякото и брашното и разбъркайте до хомогенна примес без бучки.
Сипете останалото мляко в тенджерка, сложете я на котлона на междинна температура и прибавете ванилията и маслото, откакто кипне деликатно започнете да наливате от яйчената примес, като бъркате непрестанно до втвърдяване и приемане на равен крем.
Махнете от котлона и оставете малко да се охлади. В правоъгълна тавичка сипете на дъното от яйчния крем и разнесете, започнете да редите първия ред от бисквитите една до друга, от горната страна сложете част от крема и върху него с лъжица гребнете от сместа с цеденото мляко и наръсете.
Следват отново бисквити, от горната страна крем и върху него от цеденото мляко и по този начин се действа до края, като най-отгоре завършвате единствено с двата крема.
Оставете в ледник за няколко часа да се охлади, след което украсете от горната страна с натрошен шоколад.
