Една от изпитаните рецепти, по които бабите французойки приготвят торти

Една от изпитаните предписания, по които бабите французойки подготвят торти за внуците си

Необходими Продукти

●

За блатовете

● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● захар - 150 г
● масло - 50 г
● мед - 2 с.л.
● сода бикарбонат - 2 ч.л.
● брашно - 400 г.
●

За крема

● сметана - 900 мл. заквасена
● захар - 200 г
● орехи - и(или) лешници, на око

Начин на подготвяне

Яйцето и захарта се разрушават, последователно се долива и млякото, прибавя се медът, содата и маслото.

Така приготвената примес се поставя на котлона да ври на муден огън до приемането на карамелен цвят.

Докато е още топла, в сместа се прибавя брашното и се омесва тесто. Разточват се кори с дебелина 3-4 мм.

Пекат се в авансово загрята фурна на 200°C за към 8-10 мин. или до подготвеност. За предпочитане е корите да не са повече от 5 бр.

След като изпечем корите, разрушаваме заквасената сметана със захарта (на ръка, тъй като става доста течна с миксер).

Докато са още топли корите, редим: кора, крем и поръсваме с орехи, по този начин до привършване на корите. По предпочитание може да се добави и сладко от боровинки.

Вече готовата селска торта се фолира и се оставя в хладилника за няколко часа, а най-добре за една нощ.

Френската торта по селски е подготвена.