Една обичана рецепта оживява под сръчните ръце на домакинята и

Една обичана рецепта оживява под сръчните ръце на домакинята и изпълва кухнята с аромата на прясно изпечени гюзлеми Да ви е сладко!

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● квас - 20 г
● вода - 450 мл
● захар - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● масло - за намазване
● сирене

Начин на подготвяне

Пресейте брашното и го сипете в купа. Направете кладенче и в него сипете захарта, солта, оцета, олиото и топлата водата. Прибавете маята.

Разбъркайте до приемането на гъста и лепкава топка, която се извада върху набрашнена повърхнина и се омесва до приемането на меко и еластично тесто.

Оставете го да престои покрито към 30 минути на топло Разделете го на 10-тина топки.

Всяка топка се разточва на тънка кора. Намажете корите с олио, поръсете всяка със сирене и завийте от 4-те страни, с цел да се получи квадрат.

Намажете гюзлемите от едната страна с разтопено масло и ги поставете да се пекат на сача. Малко преди да се извърнат, се намазват отгоре и чак тогава се обръщат и се изпичат и от нея.