Легендарната какаова мокра торта
Необходими Продукти
●За тортата
● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч. (170 - 200 г)
● мляко - 1/3 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● какао - 50 г (3 претъпкани с.л.)
● бакпулвер - 2 пакетчета (по 10 г)
● бадемово брашно - 1 претъпкана ч.ч. (или безглутеново)
●
За соса
● мляко - 1.5 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● масло - 2 с.л. (стайна температура)
● олио - 1 с.л.
● какао - 3 с.л. претъпкани
Начин на подготвяне
Честно казано, в никакъв случай през живота си не съм яла по-добра мокра торта. Сосът се усеща върху цялата шоколадова торта и уравновесеният му усет е превъзходен. Така че несъмнено бих споделила, не се тормозете с измерванията, изключително със съотношението на захарта.
Има някои значими кулинарни секрети за рецептата за този сиропиран сладкиш. Преди всичко сладкишът би трябвало да е парещ в студения сос, с цел да може напоеният блат да поеме добре соса - парещ блат, леден сироп или противоположното.
Съставките на какаовия кекс би трябвало да са със стайна температура, а фурната би трябвало авансово да се загрее на 170 °C. Като същински фен на мокри сладкиши несъмнено ви предлагам да опитате тази рецепта.
Разбийте яйцата и захарта, до момента в който се разбият доста добре и побелеят. Добавете олиото и млякото и продължете да разбивате.
Добавете брашното, бакпулвера и какаото и разбъркайте.
Намажете дъното на правоъгълна тава с олио. Изсипете кексовата примес и печете в авансово загрята на 170 °C фурна за 20-22 минути.
Докато сладкишът се пече, пригответе всички съставки за соса в касерола. Гответе сместа на огъня до втвърдяване и свалете от котлона.
Нарежете още топлата от фурната торта на квадрати и я охладете. Изсипете горещия какаов сос върху блата.
Оставете да се охлади за 10 минути и сервирайте. Най-добре е да постои в хладилника към 2-3 часа, в случай че съумеете да изчакате. Насладете се на тази шоколадова торта!
Декорирайте по желание със ядки или кокосови стърготини или разрушена сметана, аз избрах сметана.
Легендарната какаова мокра торта е подготвена.
