Салата от ориз и риба тон
Необходими Продукти
● ориз - 125 година● домати - 1 бр.
● риба звук - 100 г от консерва
● кисели краставички - 2 бр.
● зелени маслини - 12 бр. без костилки
● тиквичка - 100 г
● мента - 4 - 5 свежи листа
● оцет - на усет (или лимонен сок)
● зехтин - 50 мл или на усет
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Нарежете тиквичката на ситни кубчета и дружно с ориза сварете в леко подсолена вода за към 20 минути. Веднага отцедете и полейте със студена вода, с цел да се спре процесът на готвене и зрънцата ориз да са цели и по- твърдички.
Оставете да се отцеждат и охладят изцяло, а през това време си подгответе всичко останало.
Краставичките нарежете на дребни кубчета, сторете същото с домата, като имате поради, че той не би трябвало да е прекомерно узрял. Хубаво е да е меснат, по тази причина в случай че вашият има повече семена, отстранете част от тях, с цел да не се разводнява салатата.
Маслините нарежете на тънки кръгчета.
Отцедете рибата звук от течността и мазнината в консервата. Сложете я при към този момент изстиналите ориз и тиквички и прибавете и всичко останало.
Ментовите листа накъсайте на едро и част от тях сложете в салатата, останалите използвайте за посипване най-после. Разбъркайте добре.
Овкусете със сол, зехтин и оцет или лимонен сок (аз поставям и от двете и става превъзходно).
Поднесете като вкусна свежа лятна вечеря или обяд.
Добър вкус!
