Майонезата е пълна с Е-та и стабилизатори. Да си направим домашна – здравословно и лесно (РЕЦЕПТА)
Е412, Е415, бензоат, калиев сорбат, сукралоза, Е310, Е1606. Не, уважаеми читатели, не се опитваме да ви върнем в часовете по химия от гимназията. Просто изброяваме съставките, които се намират в купена от комерсиалната мрежа в България майонеза. Защо е належащо да си даваме парите за всички тези Е-та и стабилизатори, чийто негативен резултат върху организма занапред ще става ясно. „ Защото боготворя майонезата! “, биха дали отговор мнозина. Чудесно! Предлагаме ви елементарен и сполучлив метод да си извършите домашна майонеза в кухнята. Гарантираме следните неща – ще ви бъде по-вкусно, ще ви отнеме единствено няколко минути, ще ви излезе по-евтино и най-важното – ще имате нещо здравословно на трапезата, съдържащо единствено естествени артикули. Ето и рецептата за лека майонеза, чийто усет ще ви очарова.
Необходими артикули: жълтъкът от 1 яйце, 1 супена лъжица прясно изцеден сок от лимон, 1 чаена лъжица горчица, 1 чаена лъжица захар, щипка сол, 300 мл слънчогледово олио и 120 мл вода. Начин на подготвяне: сложете всички артикули в пасатор или блендер и разбийте хубаво до приемането на мечтаната плътност. Ако майонезата ви се коства рядка, прибавете олио и разбийте още веднъж. Ако сместа по някаква причина се пресече, оставете я в хладилника за половин час, след което прибавете малко олио и лимонен сок и още веднъж разбийте с пасатора.
