Е кажете сега, освен в България, някъде другаде има ли

Е кажете в този момент, с изключение на в България, някъде другаде има ли такива красиви питки? Благодарим на Ваня за невероятната рецепта!

Необходими Продукти

● квас - 1/2 кубче
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● яйца - 2 бр.
● брашно - 1 кг
●

за намазване

● жълтъци - 1 бр.
● мляко - 1 с.л.
● олио - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В топлото мляко (100 мл) задействах маята със захарта и малко брашно. Пресях брашното и солта.

Разбих яйцата и прибавих останалото мляко. От всички артикули замесих приблизително твърдо тесто, което оставих на топло за към 30 минути.

Като втаса, си отрязах топка тесто (около 300 г) и разточих на обла кора, с дребен диаметър.

Сложих го в центъра на тавата, която е застлана с хартия за печене. Отново си отрязах тесто и отново разточих, само че нарязах на ленти.

Наредих ги върху облата кора. Отново разточих същата кора и отново нарязах на ленти. Започнах да ги усуквам с другите, които към този момент сложих.

След като оформих центъра с плетенето, от останалото тесто разточвам огромна кора, която мажа с олио и намотавам на руло.

Рулото слагам към центъра и стартирам да го нарязвам с ножица на 1 см разстояние. Едното парче леко наклонявам на дясно а другото-навътре, по този начин действам с всички.

Оформената пита поставям на топло да втаса, след което мажа с жълтъка и млякото и пека на 160 градуса за към 35-40 минути.