Богата на витамини и антоксиданти, дюлята е чудесен плод за есенни десерти
Дюлята, типично есенният плод със характерен мирис, твърда консистенция и леко тръпчив усет. Макар да не се употребява сурова от доста хора, тя е един от най-полезните плодове.
Богата е на витамини и антиоксиданти, съдържа обилни количества витамин C, провитамин A и витамини от група B. Това я прави добър натурален антиоксидант, който подкрепя имунната система в преходните сезони.
Благодарение на високото наличие на пектин и фибри, дюлята благоприятства храносмилането, усъвършенства перисталтиката и работи леко свързващо при стомашни неразположения.
Традиционно се употребява при кашлица, пресипналост и болки в гърлото – изключително като компот или запечена дюля, тъй като омекналият плод успокоява лигавиците.
Подпомага и сърдечно-съдовото здраве. Фибрите и антиоксидантите в плода спомагат за контролиране на холестерола и предотвратяване на кръвоносните съдове.
Много е подобаваща за диетично хранене. Комбинацията от ниско наличие на мазнини и умерено количество захари прави дюлята подобаваща и за хора, които наблюдават калорийния си банкет, стига да не се прибавя доста захар при обработка.
" Фокус “ ще ви даде няколко предписания с дюли
Печени дюли с мед и орехи
Необходими артикули:
2–3 дюли, 2–3 с.л. мед, орехи, канела.
Приготвяне:
Разрежи дюлите на половини и издълбай семките. Подреди ги в тава, постави във всяка половина по малко мед, орехи и щипка канела. Печи към 30–40 минути на 180°C, до момента в който омекнат.
Компот от дюли
Необходими артикули:
2 дюли, 3–4 с.л. захар, 1 л вода, ванилия.
Приготвяне:
Нарежи дюлите на резени. Сложи всичко в тенджера и вари 15–20 минути. Компотът става лек, благоуханен и доста подобаващ при простуда.
Кекс с дюли
Необходими артикули:
3 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. кисело мляко, 1/2 ч.ч. олио, 2 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер, 2 дюли на кубчета.
Приготвяне:
Разбий яйцата със захарта, добави млякото, олиото, брашното и бакпулвера. Накрая добави дюлите. Изсипи в тава и печи 35–40 минути на 180°C.
Бързо сладко от дюли
Необходими артикули:
1 кг нарязани дюли, 800 г захар, сок от 1 лимон, 400 мл вода.
Приготвяне:
Вари водата със захарта до сироп. Добави дюлите и вари на сдържан огън към 40 минути, до момента в който станат кехлибарени. Добави лимоновия сок последно. Съхранявай в буркани.
За по-мързеливите, може и в тиган – карамелизирани
Необходими ще ви бъдат:
2 дюли, 2–3 с.л. захар, 1 бучка масло, малко вода.
Приготвяне:
Разтапяте захарта до карамел, добавяте маслото и дюлите на резени. Наливате малко вода, похлупвате и оставяте да омекнат за 10–15 минути. Получава се доста ароматна гарнитура за сладкиши или даже за меса.
Богата е на витамини и антиоксиданти, съдържа обилни количества витамин C, провитамин A и витамини от група B. Това я прави добър натурален антиоксидант, който подкрепя имунната система в преходните сезони.
Благодарение на високото наличие на пектин и фибри, дюлята благоприятства храносмилането, усъвършенства перисталтиката и работи леко свързващо при стомашни неразположения.
Традиционно се употребява при кашлица, пресипналост и болки в гърлото – изключително като компот или запечена дюля, тъй като омекналият плод успокоява лигавиците.
Подпомага и сърдечно-съдовото здраве. Фибрите и антиоксидантите в плода спомагат за контролиране на холестерола и предотвратяване на кръвоносните съдове.
Много е подобаваща за диетично хранене. Комбинацията от ниско наличие на мазнини и умерено количество захари прави дюлята подобаваща и за хора, които наблюдават калорийния си банкет, стига да не се прибавя доста захар при обработка.
" Фокус “ ще ви даде няколко предписания с дюли
Печени дюли с мед и орехи
Необходими артикули:
2–3 дюли, 2–3 с.л. мед, орехи, канела.
Приготвяне:
Разрежи дюлите на половини и издълбай семките. Подреди ги в тава, постави във всяка половина по малко мед, орехи и щипка канела. Печи към 30–40 минути на 180°C, до момента в който омекнат.
Компот от дюли
Необходими артикули:
2 дюли, 3–4 с.л. захар, 1 л вода, ванилия.
Приготвяне:
Нарежи дюлите на резени. Сложи всичко в тенджера и вари 15–20 минути. Компотът става лек, благоуханен и доста подобаващ при простуда.
Кекс с дюли
Необходими артикули:
3 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. кисело мляко, 1/2 ч.ч. олио, 2 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер, 2 дюли на кубчета.
Приготвяне:
Разбий яйцата със захарта, добави млякото, олиото, брашното и бакпулвера. Накрая добави дюлите. Изсипи в тава и печи 35–40 минути на 180°C.
Бързо сладко от дюли
Необходими артикули:
1 кг нарязани дюли, 800 г захар, сок от 1 лимон, 400 мл вода.
Приготвяне:
Вари водата със захарта до сироп. Добави дюлите и вари на сдържан огън към 40 минути, до момента в който станат кехлибарени. Добави лимоновия сок последно. Съхранявай в буркани.
За по-мързеливите, може и в тиган – карамелизирани
Необходими ще ви бъдат:
2 дюли, 2–3 с.л. захар, 1 бучка масло, малко вода.
Приготвяне:
Разтапяте захарта до карамел, добавяте маслото и дюлите на резени. Наливате малко вода, похлупвате и оставяте да омекнат за 10–15 минути. Получава се доста ароматна гарнитура за сладкиши или даже за меса.
Източник: focus-news.net
КОМЕНТАРИ