Душа даваме да опитаме още веднъж Питки ДушичкиНеобходими Продукти● брашно

Душа даваме да опитаме още един път Питки Душички

Необходими Продукти

● брашно - 500 г бяло
● квас - 20 г прясна
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● вода - 150 мл топла
● кисело мляко - 5 с.л.
● маргарин - 50 г
● олио - 3 с.л.
● кашкавал - 50 г

Начин на подготвяне

Маята се смесва със захарта и 2 с.л. брашно, залива се с топлата вода и се оставя да шупне.

Брашното се смесва със солта и се прави кладенче в средата, прибавя се шупналата квас, разрушеното кисело мляко с оцета и олиото.

Меси се меко тесто и се оставя 30 мин. да втаса. Готовото тесто се разделя на 10 топчета, подреждат се в тавичка и се оставят да втасат още 30 мин.

Заливат се с разтопения маргарин и се пекат за 35 мин. на 180 градуса. Няколко минути преди да се извадят, се поръсват с настъргания кашкавал.

Изваждат се и се намазват с малко масло или маргарин, завиват се с чиста забрадка. Станаха доста меки, пухкави и вкусни.