Дойде сезонът на киселото зеле. Затова ви предлагаме една изпитана

Дойде сезонът на киселото зеле . Затова ви предлагаме една изпитана и в детайли изложена – малко по малко рецепта за неизменимата част от зимнината на българина.

За да приготвите кисело зеле, ви трябват следните съставки:

► За 40-литров бидон:

– 7 зелки
– 2 глави алено зеле
– 2 глави алено цвекло
– 1-2 стръка праз лук
– 700-800 г морска сол

 Начин на подготвяне:

1. Отстраняваме наранените листа на зелките, изрязваме основата им и вършим кръстообразни прорези с дълбочина 3-4 см.

2. Поставяме зелките на дъното на бидона с разрязания кочан нагоре. Добавяме и останалите артикули, разрязани на огромни части.

3. Притискаме, поръсваме със сол. Наливаме догоре вода.

4. Поставете тежест върху зелето, с цел да се резервира под течността.

5. След третия ден започваме да претакваме по 1-2 кофи вода всеки ден в продължение на седмица, по-късно зелето се претаква през ден в продължение на още една седмица.

6. След 30-40 дни е готово за консумация само че в случай че е по-топло може да втаса и по

Готово! Вече можете да се насладите на вкусното и освежаващо кисело зеле. Можете да го консумирате като гарнитура към ястия или като салата. Да ви е вкусно и „ сладко “ !

Всеки миг е значим! Последвайте ни ви , с цел да сте в крайник с тематиките на деня