Дори да не беше така красиво подредено, пак нямаше да

Дори да не беше по този начин красиво подредено, отново нямаше да го върнем

Необходими Продукти

●

за кюфтетата

● кайма - 600 г
● галета - 100 г
● олио - 4 с.л.
● магданоз - половин връзка
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● яйца - 1 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - на усет
● кимион - на усет
● сол - на усет
● картофи - 1 кг
● чорбаджийски чушки - 5 - 6 бр.
● домати - 1 бр.
●

за соса

● доматено пюре - 1 с.л.
● олио - 1 с.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● вода - 500 мл вряла

Начин на подготвяне

Нарежете магданоза, лука и чесъна на ситно. Смесете съставките за кюфтетата в купа, замесете каймата доста добре и оставете встрани.

Обелете и нарежете на тънки филийки картофите. От каймата оформете дребни и сплескани (като за шницел) кюфтенца с дебелината на филийка картоф. Оформете си сандвичи от 2 картофени филийки и кюфтенце в средата.

Подредете готовите сандвичи в кръг в подмазана с малко олио тава, от горната страна поставете чорбаджийските чушлета и резени домат.

Поставете тавата в авансово загрята на 220 градуса фурна и печете до подготвеност на картофите, когато получите стремежи тен от горната страна поставете лист фолио, с цел да не прегори.

Отделно в тиган загрейте малко олио и запържете за малко доматеното пюре, прибавете врялата вода, посолете на усет и разбъркайте.

Извадете готовото ядене от фурната и залейте със заврелия доматен сос, оставете по този начин за към 10-15 минути и сервирайте.