Домашни донъти
Необходими Продукти
● брашно - към 600 г● суха квас - 11 г
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 260 мл
● масло - 100 г разтопено
● сол - 1/2 ч.л равна
● захар - 4 с.л.
● ванилена захар - 1 пакет (8 г)
Начин на подготвяне
Тестото върша, като в кухненски робот слагам всички артикули
и там си омесвам хубаво и еластично тесто - за 10-ина минути.
След това затрупвам тестото в купа и го оставям на топло да втаса хубаво към час,
Когато е готово, го разбърквам леко с брашно. Разточвам го на кора с дебелина към 1 см. С форма режа кръгове.
В средата на всеки кръг с накрайник за пош също показвам кръгчета.
Редя получените кръгчета и топчета в леко набрашнена тава.
Когато са подготвени, ги затрупвам с забрадка и ги изчаквам леко да втасат за още 30 мин.
След това в касеролка с най-малко един-два пръста олио ги пържа от двете страни.
Поставям в касеролката по 3 бр. кръгчета, тъй като при пържене те се надуват.
Така по-късно изпържвам и дребните топчета - на два пъти.
Топли ги овалвам във фина кристална захар.
Но може да се разтопи шоколад с малко масло и да се топнат донътите в него.
А от горната страна да се посипят шоколадови пръчици или друга сходна украса.
