Защо е полезно да ядем домати всеки ден?
Доматите, с изключение на вкусни и най-хубав другар на краставиците, както сме привикнали по нашите географски ширини, са натурален източник на витамин С и провитамин А (бета-каротин) . По наличие на Витамин С не отстъпват както на лимоните, по този начин и на кайсиите. Само в 100 грама домати се сърдържа каротин, задоволителен да обезпечи 50 % от потребностите на човешкия организъм.
Доматите съдържат и обилни количества от витамините К, РР, В1, В2, В3, В6 и фолиева киселина . В тях има цяла поредност от соли на калий, калций, фосфор, мед, цинк и йод.
Лечебните качества на доматите са многочислени, по тази причина би трябвало да се употребяват в обилие, най-вече в прясно положение, написа zdrave.to
10 аргументи да прибавим доматите към ежедневното си меню:
1. Високото наличие на огромен брой микроелементи прави доматите отлична храна при заболели от диабет. 2. В състава им има органични киселини, фитонциди, белтъчини, целулоза, пектинови субстанции . В огромно количество са ябълчената и лимонената киселина. Освен че възбуждат апетита, те засилват и процесите в храносмилателната активност. 3. Доматеният сок има доста удобно деяние при хора с високо кръвно налягане, при изтощения и претоварване на нервната система. 4. Доматът работи и бактерицидно , като унищожава разнообразни типове нездравословни микроорганизми. Заради това му деяние в националната медицина предлагат доматения сок за лекуване на гнойни рани. 5. Доматите са със мощно изразено антиоксидантно деяние . Това се дължи на високото наличие на каротиноиди, флаваноиди и фенолови киселини. Биоактивните субстанции са със мощно изразено противораково деяние. Предпазват кръвоносните съдове от задръстване и предотвратяват развиването на атеросклероза, инфаркт и инсулт, защищават очите от перде. 6. Лечебното деяние на доматите се дължи на богатото им наличие на витамини и минерални соли , което ги прави добра храна при проблеми с черния дроб, бъбреците и при запек. През 18-и век в Европа ги считали и за афродизиак. 7. Доматите намаляват риска от рак. Научно проучване, извършено с 14 000 мъже от Съединени американски щати и 3000 в Норвегия, е открило, че потреблението на домати, зеле или моркови над 14 пъти месечно внезапно понижава заплахата от ракови болести. 8. Полезните съставки в домата са превъзходно средство за ликвидиране на организма от нездравословните субстанции и зареждането му с най-важните витамини, минерални соли и органични субстанции. 9. С високото си наличие на калций доматите укрепват костите и образуването им в тялото. Полезни са и за поддържането на здравето на зъбите. 10. Доматите вършат чудеса с кожата . Нанасянето на доматен сок или натъркването с половинки домати свива порите, изравнява цвета и възвръща блясъка и здравия тип на кожата.
Болести, при които доматите оказват помощ:
При изтощена нервна система. Предотвратяват развиването на тумори и рак. Против високо кръвно налягане. Забавят развиването на атеросклерозата. Подобряват активността на черния дроб и бъбреците. Предотвратяват развиването на запек. Намаляват равнището на неприятния холестерол, с което предотвратяват запушването на кръвоносните съдове. Консумацията на огромно количество домати предотвратява инсулта и инфаркта. Предпазват очите от перде и утежняване на зрението. Смятани са за афродизиак - усилват половата потентност.Полезните съставки в домата са превъзходно средство за ликвидиране на организма от нездравословните субстанции и зареждането му с най-важните витамини, минерални соли и органични субстанции. Доматите са противопоказна храна при заболели от диабет, киселини в стомаха, гастрит и язва. При тези болести преди консумация на домати би трябвало в сока им да се постави 1 чаена лъжичка сода бикарбонат.
Как да консумираме доматите:
Доматите са един от най-ценните зеленчуци, тъй като сходно на морковите съдържат съвсем всички витамини, минерални соли и антиоксиданти. Най-голям лековит резултат доматите имат употребявани като салата в композиция с лук, чесън, чушки и други зеленчуци или като доматен сок. Пресният доматен сок е богат на натрий, калций, калий, магнезий - значими за всички системи на човешкото тяло. Домати не би трябвало да се ядат варени и консервирани, както и като сосове, в които има нишесте или захар, тъй като при някои случаи, изключително при хора с сходно влечение, се образуват камъни в бъбреците.