Домашно приготвеното доматено пюре е незаменим помощник в кухнята!Необходими Продукти●

Домашно приготвеното доматено пюре е незаместим асистент в кухнята!

Необходими Продукти

● домати - 3 кг
● сол - на усет
● захар - няколко лъжици
● олио - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Доматите обелете от ципата, а може да ги минете напряко през машинка, която отделя люспите и семките.

Ако нямате такава машинка, откакто обелите доматите (за по елементарно може да ги блаширате за минута във вряща вода), ги пасирайте или смелете в блендер.

Получената примес оставете в марля да се отцежда за 2-3 часа.

След това загрейте на котлона олиото със захарта, като може да добавите и малко оцет на усет. Сипете отцедената доматена каша и варете на слаб котлон, до момента в който се сгъсти. Добавете 1-2 счукани аспирина най-после.

Разсипете сместа в буркани или бутилки и ги затворете.

Стерилизирайте за 10 минути.