Домашни напукани бисквитки, които с наслада хапваме една след друга

Домашни напукани бисквитки, които с приятност хапваме една след друга - и всички взимат образец от нас

Необходими Продукти

● краве масло - 125 г
● яйца - 2 дребни
● захар - 130 г.
● кафява захар - 100 г мрачно
● брашно - 150 г
● бадемово брашно - 50 г
● какао - 3 с.л. (натурално)
● шоколад - 200 г естествен
● бакпулвер - ½ ч.л.
● сол - щипка
● ванилия - 2
● пудра захар - за овалване

Начин на подготвяне

В микровълнова фурна разтапяме шоколада и маслото. Оставяме сместа да се охлади. Пресяваме брашното, бадемовото брашно, бакпулвера, щипката сол и какаото. Разбиваме яйцето и захарта. Добавяме ванилията.

Към яйчената примес прибавяме охладената шоколадова примес и разбъркваме да стане еднородна примес. Прибавяме сухата примес и бъркаме. Полученото тесто покриваме със свежо фолио и оставяме за 30-40 минути в хладилника, с цел да се стегне (трябва да е добре охладено).

Загряваме фурната на 180 градуса. Правим дребни топчета, които овалваме в пудрата захар. Подреждаме ги в тава, застлана с хартия за печене, на разстояние едно от друго, защото при печене се разливат встрани и се надуват.

Печем за към 10 минути. Бисквитите би трябвало да са изпечени от горната страна, а вътре да останат леко меки.

След като извадим от фурната напуканите сладки, ги оставяме за 2-3 минути малко да стегнат и по-късно прехвърляме на решетка, с цел да се охладят.

Поръсваме напуканите бисквитки в допълнение с пудра захар.