Домашни пилешки кюфтета
Домашни кюфтета, които можете да си замразите във фризера – една добра концепция!
Можете да си извършите домашни кюфтета, които да съхранявате във фризера. Остава единствено да ги изпържите в тиган, което икономисва доста време. Направете си кюфтета за целия месец единствено за 1 час, а по-късно при пържене те остават толкоз сочни, като че ли са направени одеве.
За 50 кюфтета ви трябват:
пилешко филе – 3 кг
масло – 400 г
кашкавал – 400 г
лук – 2 бр.
франзела – 1/2
сол и черен пипер на усет
Приготвяне:
Тайната на сочните кюфтета се крие в салдото на лука, маслото и настъргания кашкавал. Каймата остава въздушна и сочна даже след един месец във фризера.
Накиснете хляба за 10 минути, след което го отцедете добре от водата. Нарежете пилешкото филе.
В месомелачката сложете всички останали съставки, в това число кашкавала. Смелете масата и започнете да оформяте кюфтетата.
Можете да употребявате везна. Всяко кюфте би трябвало да тежи почти 90 грама.
Наредете готовите кюфтета в тава, покрита с хартия за печене.
Върху всеки пласт кюфтета слагайте хартия за печене, тъй че да не се залепят.
След като кюфтета са изцяло замразени, сложете ги в пликове и ги опаковайте компактно.
Вижте още: Каква брачна половинка е дамата съгласно зодията?
Можете да си изпържите незабавно, кюфтета с цел да ревизирате сочността им.
Най-хубавото е, че даже след месец, кюфтета ще бъдат също толкоз сочни.
Добър вкус!
