Домашната питка със сигурност прави всеки дом едно още по-уютно

Домашната питка сигурно прави всеки дом едно още по-уютно място - място на фамилно благополучие, уют и успокоение

Необходими Продукти

● брашно от лимец - 4 ч.ч.
● суха квас - 7 г
● козе прясно мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 1 бр.
● сирене - 200 г
● олио - 1/2 ч.ч.
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

Маята се изсипва в дребна купа.

Прясното мляко се загрява на 30 градуса. Половината от топлото мляко се разбърква със захарта и щипка сол и се прибавя към маята.

Поръсва се с малко брашно, с цел да се получи гъста каша. Разбърква се доста добре и се оставя на топло да шупне.

Брашното се пресява в купата, в която ще се меси.

Сиренето се натрошава на дребно и се разбърква със останалото мляко.

Яйцата се разбъркват на пяна и се прибавят дружно с олиото към сиренето. Разбърква се доста добре.

В брашното се прави кладенче, в което се изсипва сиренето. Прибавя се шупналата квас и останалата сол.

Омесва се меко тесто.

Тестото се поставя в намазана с масло тава и се оставя 20 мин. да втаса.

Фурната се загрява на 220 градуса, поставя се тавата с питката, след което се пече 40 мин. на 180 градуса до зачервяване.

След като се извади от фурната, се наръсва с малко вода и се завива в забрадка, с цел да изстине.

Домашната питка с козе мляко и сирене е подготвена.