Наслоена, хрупкава, пухкава баница по нов начин. Опитайте тази ориенталска рецепта!
Домашна баница – получава се необикновено вкусна, хрупкава и въздушна. Приготвянето не е по никакъв начин комплицирано.
Съставки:
200 мл вода 150 мл мляко 1 ч. л. сол 1 ч. л. захар 1 ч. л. суха квас 600 г брашно 200 г масло 1 жълтъкза поръсване:
бял и черен сусамПриготвяне:
Разтворете маята, солта и захарта в топлата вода и мляко. Веднага прибавете пресятото брашно. Замесете меко тесто.
Разделете го на 4 елементи, покрийте с транспарантно фолио и забрадка. Оставете за 15 минути.
Разточете частите на тънки кори.
Намажете първата с разтопено масло, поставете втора от горната страна, намажете още веднъж и така нататък
Сгънете лявата и дясната част към центъра и по-късно сгънете на половина по дължина и разрежете на две дълги ленти.
Навийте първата на охлюв, а втората увийте към първата. Покрийте и оставете за още 15 минути.
Вижте още: Пилешки бутчета в гъбен сос
Разточете леко с точилка, прехвърлете в тава, постлана с хартия за печене. Намажете с жълтък и поръсете със сусам. Печете на 200 градуса за 30-35 минути.
Не пропускайте да опитате тази вкусна домашна баница.
