Домашна баклава. Тази рецепта се получава невероятно вкусна
Домашна саралия по нов метод
Баклавата е обичаен сладкиш в Турция. Получава се божествено вкусна и е доста известна даже и измежду най-взискателните гурмани. Предлагаме тази рецепта, с която могат да се оправят даже начинаещи.
Съставки:
250 г сметана
4 бр. жълтъци
300 г масло
250 г захар
800 г пшенично брашно
1/4 ч.л. сода за самун
1 щипка сол
300 г орехи
500 г захар за пълнежа
2 с.л. мед
Начин на подготвяне:
Разбъркайте добре разтопеното масло, жълтъците и сметаната. Добавете захарта, содата, солта и разбъркайте още веднъж.
Пресейте брашното, омесете, увийте с транспарантно фолио и поставете в ледник за 1 час. Ореховите ядки смелете в блендер и смесете със захарта.
Направете две огромни и две по-малки топки от тестото и ги разточете на кори.
Поставете по-голямата в тавата, разпределете пълнежа от горната страна, по-късно по-малката, още веднъж заряд, дребната кора, заряд и по-голямата от горната страна.
Намажете с жълтък, направете сечения във формата на ромбове и сложете по парче орех върху всяко парче.
Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.
След 10 минути намажете с мед. Вашата домашна саралия е подготвена за консумация.
Вижте още: Замразен лимон против диабет, тумори и затлъстяване
Добър вкус!
