Домашен пастет, който съчетава в себе си букет от вкусове

Домашен пастет, който съчетава в себе си букет от усети - риба звук, сушени домати и бадеми

Необходими Продукти

● риба звук - 150 г от консерва
● сушени домати - 150 г хидратирани и мариновани в зехтин
● бадеми - 40 г сурови, белени (може и филирани бадеми)
● магданоз - 2 стръка
● оцет - 10 г
● сол - 1/2 ч.л. или на усет
● черен пипер - 2 щипки
● препечени филийки - за поднасяне

Начин на подготвяне

Отцедете рибата звук, като поставите цедката в купичка, с цел да запазите мазнината. Ако ползвате консерва без лой, тогава ще би трябвало в допълнение да си добавите такава в следствие. Тя може да е зехтин, олио или от мазнината на сушените домати.

Отцедете добре и сушените домати и ги сложете дружно с рибата, бадемите и магданоза в блендер. Заделете малко от тях за декорация най-после.

Пуснете да се смелят на високи обороти за 20 секунди.

Добавете 30 г от мазнината, оцета, сол и черен пипер и още веднъж пуснете уреда, с цел да смели рибният пастет на още по тънък.

Намажете препечените филийки с този луксозен рибен пастет от риба звук, бадеми и сушени домати и всяка украсете с лентичка сушен домат и малко магданоз.

Добър вкус!