Дом, в който често се приготвят русенски локумки, е дом,

Дом, в който постоянно се подготвят русенски локумки, е дом, който е цялостен с щастливи деца

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● кисело мляко - 200 г
● олио - 200 мл
● сода - 1 ч.л.
● локум - 500 г
● пудра захар - 100 г
● ванилия - 2 пакетчета

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното със решето и вършим кладенче в средата. В него слагаме разрушеното със содата кисело мляко и олиото.

Замесваме тесто. Разточваме кора с дебелина 5-6 мм. Нарязваме кората на квадрати с размери на страните 6-7 см. В средата на всяко парче слагаме от локума. Навиваме всеки квадрат на охлювче.

Нареждаме локумките в намазнена или покрита с хартия за печене тава. Печем сладките в приблизително мощна фурна.

Готовите топли локумки поръсваме с пудра захар, ароматизирана с ванилия.