Долу лапите, вегетарианци! В тези картофени кюфтенца има и бекон,

Долу лапите, вегетарианци! В тези картофени кюфтенца има и бекон, и са неустоими

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг (сварени)
● лук - 1 глава
● магданоз - 3 с.л.
● бекон - 200 г
● яйца - 4 бр.
● кашкавал - 100 г
● сирене - 100 г
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● галета - за овалване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Сварените картофи намачкайте добре с вилица. Почистения лук, сиренето и кашкавала настъргвате на ренде, нарежете магданоза на ситно а бекона на дребни кубчета.

В бездънен съд смесвате всички съставки дружно с жълтъците разграничени от белтъците, черния пипер и посолете на усет. Всичко това премесвате добре до момента в който се обединят в една примес.

От сместа оформяте кюфтета и разбийте белтъците с вилица. Всяко кюфте овалвате първо в галета, а след това в белтъците.

Пържите в мощно нагрято олио до кафяво. Редите картофените кюфтета върху домакинска хартия, с цел да се всмуква непотребната лой.

Картофените кюфтета с богата плънка са подготвени.