Орехи срещу пекани - кои са по-полезни
Добре знаем, че ядките са едни от най-полезните храни, които можем да ядем. Орехите и пеканите не вършат изключение. Тези два типа ядки си наподобяват на външен тип, само че имат друг хранителен профил. А кои са по-полезни?
Една шепа от тези ядки дневно за по-дълъг живот
Основателни аргументи да ги консумираме постоянно
Пеканите са с богат усет и маслена наслада, и подхождат на десерти и салати. Орехите въпреки това имат повече хрупкавост и се отличават със земен усет, който отива на солени ястия и печива.
Колкото до питателните субстанции, и двата типа ядки съдържат приемливи количества. И до момента в който орехите оферират повече омега-3 мастни киселини и протеини, пеканите пък имат по-високо наличие на мононенаситени мазнини, което може да намали " неприятния " LDL холестерол.
Орехи
Калории 185 Мазнини 18.5 г Наситени мазнини 1.7 г Мононенаситени мазнини 2.5 г Полиненаситени мазнини 13 г Омега-3 (ALA) 2.5 г Протеини 4 г Въглехидрати 4 г Фибри 2 г
Пекани
Калории 196 Мазнини 20 г Наситени мазнини 2 г Мононенаситени мазнини 11.5 г Полиненаситени мазнини 6 г Омега-3 (ALA) 0.3 г Протеини 3 г Въглехидрати 4 г Фибри 3 г
Орехите са едни от най-хубавите растителни източници на алфа-линоленова киселина (ALA) - омега-3 мастна киселина, която подкрепя здравето на сърцето и мозъка. Полифенолите и алфа-линоленовата киселина в орехите благоприятстват паметта и мозъчната функционалност. Според изследвания възрастните хора, които постоянно ядат орехи и други ядки, имат по-нисък риск от когнитивен спад. Освен това, още веднъж научно доказано е, че орехите могат да трансформират чревния микробиом, подобрявайки храносмилането и подсилвайки имунитета.
Пеканите пък са потребни и за здравето на сърцето, и за контрола на кръвната захар. Според проучване диета, при която се употребяват повече пекани, се следят усъвършенствани маркери за риск от сърдечни болести при възрастни. Също по този начин, с изключение на здравословни мазнини, пеканите имат невисок гликемичен показател, което подкрепя поддържането на постоянни равнища на кръвната захар след хранене. И не на последно място, пеканите са и добър източник на витамин B1, който играе основна роля за нервната функционалност и енергийния метаболизъм. А наличието им на мед и манган подкрепя мозъчната функционалност, написа.
Орехи или пекани - кой тип ядки да изберем
И двата типа ядки могат да участват във всяка една уравновесена диета, с цел да се възползваме от изгодите им за здравето. Личният ни избор може да зависи и от вкусовите ни желания.
Овесените ядки - елементарен и апетитен метод да понижим холестерола
Резултатът идва след два дни
А ако ги прибавяме към ястия, е потребно да имаме поради, че пеканите са по-меки и по-деликатни като текстура, и са отлично допълнение в десерти, печени произведения и салати. Орехите пък са склонни да резервират формата и хрупкавостта си по-добре, което ги прави по-подходящи за приложимост в гранола и по-богати ястия. Също по този начин, орехите са по-достъпни, за разлика от пеканите, които нормално са по-скъпи.
Една шепа от тези ядки дневно за по-дълъг живот
Основателни аргументи да ги консумираме постоянно
Пеканите са с богат усет и маслена наслада, и подхождат на десерти и салати. Орехите въпреки това имат повече хрупкавост и се отличават със земен усет, който отива на солени ястия и печива.
Колкото до питателните субстанции, и двата типа ядки съдържат приемливи количества. И до момента в който орехите оферират повече омега-3 мастни киселини и протеини, пеканите пък имат по-високо наличие на мононенаситени мазнини, което може да намали " неприятния " LDL холестерол.
Орехи
Калории 185 Мазнини 18.5 г Наситени мазнини 1.7 г Мононенаситени мазнини 2.5 г Полиненаситени мазнини 13 г Омега-3 (ALA) 2.5 г Протеини 4 г Въглехидрати 4 г Фибри 2 г
Пекани
Калории 196 Мазнини 20 г Наситени мазнини 2 г Мононенаситени мазнини 11.5 г Полиненаситени мазнини 6 г Омега-3 (ALA) 0.3 г Протеини 3 г Въглехидрати 4 г Фибри 3 г
Орехите са едни от най-хубавите растителни източници на алфа-линоленова киселина (ALA) - омега-3 мастна киселина, която подкрепя здравето на сърцето и мозъка. Полифенолите и алфа-линоленовата киселина в орехите благоприятстват паметта и мозъчната функционалност. Според изследвания възрастните хора, които постоянно ядат орехи и други ядки, имат по-нисък риск от когнитивен спад. Освен това, още веднъж научно доказано е, че орехите могат да трансформират чревния микробиом, подобрявайки храносмилането и подсилвайки имунитета.
Пеканите пък са потребни и за здравето на сърцето, и за контрола на кръвната захар. Според проучване диета, при която се употребяват повече пекани, се следят усъвършенствани маркери за риск от сърдечни болести при възрастни. Също по този начин, с изключение на здравословни мазнини, пеканите имат невисок гликемичен показател, което подкрепя поддържането на постоянни равнища на кръвната захар след хранене. И не на последно място, пеканите са и добър източник на витамин B1, който играе основна роля за нервната функционалност и енергийния метаболизъм. А наличието им на мед и манган подкрепя мозъчната функционалност, написа.
Орехи или пекани - кой тип ядки да изберем
И двата типа ядки могат да участват във всяка една уравновесена диета, с цел да се възползваме от изгодите им за здравето. Личният ни избор може да зависи и от вкусовите ни желания.
Овесените ядки - елементарен и апетитен метод да понижим холестерола
Резултатът идва след два дни
А ако ги прибавяме към ястия, е потребно да имаме поради, че пеканите са по-меки и по-деликатни като текстура, и са отлично допълнение в десерти, печени произведения и салати. Орехите пък са склонни да резервират формата и хрупкавостта си по-добре, което ги прави по-подходящи за приложимост в гранола и по-богати ястия. Също по този начин, орехите са по-достъпни, за разлика от пеканите, които нормално са по-скъпи.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ