Коктейл Emerson: забравената класика с джин
Джинът е една от напитките, които най-често свързваме с лятото и са измежду най-консумираните точно през топлите месеци. Затова и постоянно се оглеждаме за нови предписания за коктейли с джин. Именно той е и главният герой в предлагането ни за тази седмица - Emerson.
5 бара с красиви и прохладни градини в София
Местата, които трансформират качествените коктейли и приятната атмосфера в същинско наслаждение
Този типичен коктейл съдържа в себе си джин, сладостен вермут, ликьор мараскино и сок от лайм. Напомня на Martinez, който пък от своя страна е считан за вероятен предходник на безспорната класика - " Мартини ".
Както и при доста други коктейли, произходът на Emerson също не е изцяло прочут, макар че съгласно някои е кръстен по този начин в чест на философа, есеист и стихотворец Ралф Уолдо Емерсън - една от най-влиятелните фигури в американската литература. Една от най-ранните документирани появи на коктейла пък е в книгата на швейцарско-американския барман Жак Щрауб от 1913 година - Straub`s Manual of Mixed Drinks.
Emerson значително следва рамката на коктейлите от XX век, които постоянно се вършат, като се комбинират спиртна напитка, вермут и модификатор (т. е. съставна част, която трансформира усета, аромата, сладостта, киселинността, цвета или текстурата на напитката), само че в същото време прибавя собствен лек туист.
Подобно на Martinez, който към този момент споменахме, Emerson също се подготвя с джин, сладостен вермут и ликьор мараскино. Но това, което го отличава е, че вместо битер, залага на сок от лайм. По този метод коктейлът към този момент не спада към категорията на горчивите, а по-скоро на киселите.
Мараскино ликьорът пък се употребява в относително малко количество в рецептата на Emerson. Но той е основна съставна част, защото оказва помощ да се извлекат плодовите нотки на вермута и способства за сладостта, без да лишава от по-фините му качества. Сокът от лайм пък способства за киселия, цитрусов и пресен усет на коктейла.
А ето и по какъв начин да си приготвим коктейл Emerson по рецептата на Liquor.
Какво ни би трябвало
45 мл джин 30 мл сладостен вермут 15 мл сок от лайм, прясно изцеден 8 мл ликьор мараскино коктейлна череша за гарниране
Свеж, плодов и... родолюбив - коктейлът Stars & Stripes събира цветовете на Америка в една чаша
Вдъхновението за коктейла е американският байрак
Какво ги вършим
В шейкър за коктейли, цялостен с лед, сипваме всички съставки. Затваряме го и разклащаме добре за 10-15 секунди, до момента в който съставките се охладят добре. Прецеждаме два пъти през фина цедилка в охладена коктейлна чаша. Накрая по избор гарнираме с коктейлна череша.
.gcta { background: linear-gradient(90deg, #4285F4, #34A853, #FBBC05, #EA4335); padding: 2px; border-radius: 14px; max-width: 640px; margin: 0 auto; text-decoration: none; display: block; }.gcta-inner { background: #ffffff; border-radius: 12px; padding: 14px 18px; display: flex; align-items: center; gap: 14px; transition: background 0.2s; text-decoration: none!important; }.gcta:hover { text-decoration: none!important; }.gcta:hover.gcta-inner { background: #f7f7f7; }.gcta svg { flex-shrink: 0; width: 30px; height: 30px; }.gcta-title { flex: 1; font-size: 16px; font-weight: 600!important; color: #111; margin: 0; }.gcta-arrow { color: #aaa; font-size: 20px; flex-shrink: 0; transition: transform 0.2s; }.gcta:hover.gcta-arrow { transform: translateX(3px); }
Добави ни в желани източници в Google
5 бара с красиви и прохладни градини в София
Местата, които трансформират качествените коктейли и приятната атмосфера в същинско наслаждение
Този типичен коктейл съдържа в себе си джин, сладостен вермут, ликьор мараскино и сок от лайм. Напомня на Martinez, който пък от своя страна е считан за вероятен предходник на безспорната класика - " Мартини ".
Както и при доста други коктейли, произходът на Emerson също не е изцяло прочут, макар че съгласно някои е кръстен по този начин в чест на философа, есеист и стихотворец Ралф Уолдо Емерсън - една от най-влиятелните фигури в американската литература. Една от най-ранните документирани появи на коктейла пък е в книгата на швейцарско-американския барман Жак Щрауб от 1913 година - Straub`s Manual of Mixed Drinks.
Emerson значително следва рамката на коктейлите от XX век, които постоянно се вършат, като се комбинират спиртна напитка, вермут и модификатор (т. е. съставна част, която трансформира усета, аромата, сладостта, киселинността, цвета или текстурата на напитката), само че в същото време прибавя собствен лек туист.
Подобно на Martinez, който към този момент споменахме, Emerson също се подготвя с джин, сладостен вермут и ликьор мараскино. Но това, което го отличава е, че вместо битер, залага на сок от лайм. По този метод коктейлът към този момент не спада към категорията на горчивите, а по-скоро на киселите.
Мараскино ликьорът пък се употребява в относително малко количество в рецептата на Emerson. Но той е основна съставна част, защото оказва помощ да се извлекат плодовите нотки на вермута и способства за сладостта, без да лишава от по-фините му качества. Сокът от лайм пък способства за киселия, цитрусов и пресен усет на коктейла.
А ето и по какъв начин да си приготвим коктейл Emerson по рецептата на Liquor.
Какво ни би трябвало
45 мл джин 30 мл сладостен вермут 15 мл сок от лайм, прясно изцеден 8 мл ликьор мараскино коктейлна череша за гарниране
Свеж, плодов и... родолюбив - коктейлът Stars & Stripes събира цветовете на Америка в една чаша
Вдъхновението за коктейла е американският байрак
Какво ги вършим
В шейкър за коктейли, цялостен с лед, сипваме всички съставки. Затваряме го и разклащаме добре за 10-15 секунди, до момента в който съставките се охладят добре. Прецеждаме два пъти през фина цедилка в охладена коктейлна чаша. Накрая по избор гарнираме с коктейлна череша.
.gcta { background: linear-gradient(90deg, #4285F4, #34A853, #FBBC05, #EA4335); padding: 2px; border-radius: 14px; max-width: 640px; margin: 0 auto; text-decoration: none; display: block; }.gcta-inner { background: #ffffff; border-radius: 12px; padding: 14px 18px; display: flex; align-items: center; gap: 14px; transition: background 0.2s; text-decoration: none!important; }.gcta:hover { text-decoration: none!important; }.gcta:hover.gcta-inner { background: #f7f7f7; }.gcta svg { flex-shrink: 0; width: 30px; height: 30px; }.gcta-title { flex: 1; font-size: 16px; font-weight: 600!important; color: #111; margin: 0; }.gcta-arrow { color: #aaa; font-size: 20px; flex-shrink: 0; transition: transform 0.2s; }.gcta:hover.gcta-arrow { transform: translateX(3px); }
Добави ни в желани източници в Google
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ