Добрата домакиня има специален тиган, в който да прави най-хубавите

Добрата стопанка има специфичен тиган, в който да прави най-хубавите катми

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 кофичка 400 мл
● вода - 1 кофичка
● квас - 1/2 прясна
● сол - щипка
● захар - щипка
● брашно - колкото поеме
● яйца - 2 бр.
● масло - за намазване на към този момент готовата катма

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата в дълбока купа и към тях прибавяме киселото мляко, водата и брашно колкото поеме.

В обособена чаша слагаме маята с малко топла вода я разрушаваме. Добавяме солта и захарта и я оставяме за 5 мин. да постои и по-късно я прибавяме при останалата примес.

Разбъркваме доста добре. Оставяме сместа да отлежи най-малко 30 минути, след което изпичаме катмите.

Бон Апети!