Добавянето на малко люто към храната може да предотврати ранна

Добавянето на малко люто към храната може да предотврати ранна гибел, сочи ново проучване.

Учени от неврологичния институт IRCCS в Позили, Италия, са изследвали потреблението на люти чушки при повече от 22 800 възрастни.

Те откриват, че тези, които ядат люто повече от четири пъти седмично, са с 44% по-малка възможност да умрат от коронарна болест на сърцето – когато кръвоносните съдове се стесняват заради струпване на плака – през идващите осем години.

Рискът им да умрат от мозъчно-съдови болести като инсулт също спада с 61%, демонстрират резултатите. Тези положения засягат кръвоносните съдове, доставящи кръв на мозъка.

Средиземноморската диета – богата на зехтин, зеленчуци и риба – от дълго време се възхвалява за здравословните си свойства и предпазването от заболявания на сърцето.

„ Пиперът от люти червени чушки е главен съставен елемент от нашата хранителна просвета “, споделя създателят на проучването проф. Лиша Яковиело.

„ Виждаме го да виси на италиански балкони и даже изобразен в картини и направен като бижута. “

„ През вековете потребните свойства на лютия пипер и лютите чушки са били свързани с неговата консумация, само че най-много въз основа на анекдоти или на обичаи. Сега за първи път едно съществено научно проучване се пробва да покаже изгодата от лютото.

„ Важно е проучването да се занимава съществено с това, като дава строги данни и научни доказателства “.

Учените проучват участниците в изследване, наречено Moli-sani. То стартира през март 2005 година и проучва здравето и генетиката на към 25 000 души, живеещи в региона на Молизе в Южна Италия. За към осем години 1236 от участниците са умряли.

Изследването демонстрира, че измежду умрелите са попаднали повече от хората, които в никакъв случай или доста рядко са яли пикантен червен пипер спрямо тези, които са го правили постоянно или най-малко няколко пъти в седмицата.

Резултатите, оповестени в списанието на Американския лицей по кардиология, демонстрират, че хората консумиращи люто са с 34% по-малка възможност да умрат от някаква форма на сърдечно заболяване и с 23% по-малко изложени на риск от гибел от каквато и да е причина през последващия интервал.

Изследването открива, че пикантната храна е изключително потребна за участниците, които нямат високо кръвно налягане най-малко при започване на плана.

Независимо от това обаче, яденето на люти чушки се оказва от изгода за всички участващи, без значение от останалата част на диетата им.
„ Интересен факт е, че рискът от гибел не зависи от вида диета, която хората са следвали “, споделя водещият създател на проучването доктор Мариа- Лаура Боначо.

„ С други думи, някой може да съблюдава здравословната средиземноморска диета, някой различен може да се храни по-малко здравословно, само че за всички тях лютият пипер има предпазен резултат. “
Подобно на лютите чушки, лютият пипер е член на семейство от рода Capsicum.

„ Знаем, че капсаицинът (химическо название: 8-метил-N-ванилил-6-ноненамид) е дейното вещество на лютите чушки, които въпреки и да се употребяват по разнообразни способи по целия свят, могат да упражняват защитно деяние за нашето здраве “, декларира професор Яковиело.

Растенията от жанр Capsicum са богати на антиоксиданти и други хранителни субстанции. Пикантната храна има и друго позитивно деяние – може да насърчи загубата на тегло, като „ разпали “ метаболизма ни.