Добавихме и щипка любов - затова и резултатът е такъв

Добавихме и щипка обич - по тази причина и резултатът е подобен - превъзходен

Необходими Продукти

●

За кексовата част

● черна бира - 200 мл Гинес
● масло - 70 г
● захар - 250 г
● какао - 60 г чисто на прахуляк
● яйца - 2 бр.
● заквасена сметана - 140 г
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 1 отново.
● ванилия - 1 отново.
●

За светлия шоколадов слой:

● сметана - 200 мл течна
● шоколад - 200 г млечен
●

за най горния слой

● сметана - 200 мл течна
● шоколад - 200 г черен прекрасен 75% какао
● мармалад - 1 бурканче портокалов
● банани - 1 - 2 бр.

Начин на подготвяне

Това е по този начин известният Гинес кейк.

В тенджера се загрява бирата и маслото, до момента в който се разтопят. Маха се от огъня и се прибавят захарта и какаото, разбърква се хубаво.

Разбиват се яйцата с вилица дружно със сметаната и се прибавят и те към какаовата примес. Последно прибавяме брашното с бакпулвера и ванилията.

Изсипваме в тавичка и печем на 180 градуса за към 30-40 минути. Оставяме да изстине.

Загрявам сметаната и добавям шоколада. Махам от огъня и греша до стопяването на шоколада.

Прибирам в хладилника да се изстуди, като разбърниквам понякога. Като се изстуди, разрушавам с миксер до бухнал и гъст крем.

Загрявам сметаната и добавям шоколада - греша до разтопяване и оставям да се охлади. Това е така наречен ганаш.

Сглобяване на шоколадовия сладкиш: Вече изстиналия Гинес кейк намазвам с портокалов мармалад. Отгоре подреждам нарязани на кръгчета банани. След това поставям разрушения млечен шоколад със сметаната. И най от горната страна изливам ганаша. Прибирам в хладилника да се охлади.

Да уточня, че всичко това го върша с правоъгълен кръг. Като се охлади, разрязвам на пастички и декорирам с разрушена сметана.