Добър апетит с тази манджичка от варени кюфтета в сосНеобходими

Добър вкус с тази манджичка от варени кюфтета в сос

Необходими Продукти

●

за кюфтетата

● лук - 60 г
● чесън - 3 скилидки
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 30 мл
● изсъхнал самун - 1 филийка
● сол
● черен пипер
● кайма - 1 кг примес
● магданоз - връзка
● брашно - 2 - 3 с.л. за овалване
●

за соса

● чесън - 4 скилидки
● лук - 75 г
● бяло вино - 1 к.ч
● дафинов лист - 1 бр.
● пилешки бульон - 3 - 4 ч.ч.
● брашно - 2 ч.л.
● куркума - 1 к.л.

Начин на подготвяне

За тези апетитни кюфтета в сос нарежете лука и чесъна на дребно. Сложете ги в купа дружно с яйцето, солта, черния пипер и каймата.

Накиснете филийката самун в прясното мляко.

Изстискайте и прибавете към каймата. Омесете я, до момента в който стане на парцали.

Оформете топчета и оваляйте в брашно.

Направете соса, като нарежете лука и чесъна на дребно. Запържете го в тенджера до омекване.

Добавете брашното и изчакайте да промени леко цвета си.

Сложете бялото вино и бульона. Оставете да заври.

Махнете от котлона и пасирайте с пасатора.

Добавете подправките и кюфтетата.

Намалете котлона и варете на междинен котлон до подготвеност на вкусни варени кюфтета в сос.