Ориз с пилешко и зеленчуци на фурна
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 300 - 400 г● ориз - 1 и 1/2 ч.ч. ориз
● моркови - 1 бр
● грах - 150 г
● гъби - 300 г
● лук - 1 приблизително огромна глава
● черен пипер - цели зърна
● чубрица
● сол
Начин на подготвяне
Пилешкото месо в рецептата е от бутчета, вие несъмнено може да ползвате, каквото поискате.
Може да обезкостите месото и да извършите бульон от кокалите.
Месото режем на мечтаните порционни части и овкусяваме със сол и черен пипер.
В загрят тиган запържваме леко, с цел да хване коричка от всички страни, и оставяме настрани, като покрием тигана с алуминиево фолио.
Ориза измиваме добре под течаща вода и също оставяме настрани.
В бездънен съд загряваме лой и запържваме лука за малко, прибавяме моркова и гъбите и ги задушаваме.
Добавяме и ориза, задушаваме и него за малко и сипваме една чаена чашка или две от бульона.
Добавяме и граха и овкусяваме. Всичко това изливаме в една тавичка и прибавяме останалия бульон.
Аз нормално прибавям 3 ч.ч. течност на 1 ч.ч ориз.
Месото подреждаме от горната страна, поръсваме пилето с ориз с чубрица и покриваме с фолио.
Печем ориза с пилешко и зеленчуци на фурна в авансово загрята фурна на 180°C за към 30 - 40 минути, до момента в който оризът попие течността.
Добър вкус!
