Никулден иде - как да разпознаем прясната риба?
Дни преди Никулден – оферират ли ни търговците замразена вместо прясна риба на пазара?
В момента шаранът се продава сред 5 и 6 лв. за кг. От естествените и изкуствените водеми до магазините и пазарите прясната риба нараства с 1-2 лв. за кг, а от време на време даже и двойно.
Най-лесно прясната риба можем да познаем по външни белези.
" Очите са изпъкнали, бистри. Хрилете – розов, червен цвят, прилепнали люспи към мускулатурата, както и перки. Слузта е транспарантна и не е огромно количество. При отваряне на вътрешността на рибата – коремната празнина е със седефен искра и вътрешните органи са с присъщата за рибата миризма " , прецизира Галя Викьова от БАБХ пред Нова телевизия.
Сред най-честите измами на търговците е да оферират замразена риба като прясна. За да не подвеждат потребителите, наложително би трябвало да изписват дата на топене.
Тази година и търговците и риболовците регистрират недостиг на някои типове черноморска риба. Затова и цените на българската риба са по-високи тази година. Чернокопът е поскъпнал от 10 на 12 лева килограмът. А паламудът – от 8 на 12. От улични търговци можем да купим и по-евтина риба. Там обаче шансът да попаднем на некачествена стока е по-голям.
Редактор: Деница Райкова
В момента шаранът се продава сред 5 и 6 лв. за кг. От естествените и изкуствените водеми до магазините и пазарите прясната риба нараства с 1-2 лв. за кг, а от време на време даже и двойно.
Най-лесно прясната риба можем да познаем по външни белези.
" Очите са изпъкнали, бистри. Хрилете – розов, червен цвят, прилепнали люспи към мускулатурата, както и перки. Слузта е транспарантна и не е огромно количество. При отваряне на вътрешността на рибата – коремната празнина е със седефен искра и вътрешните органи са с присъщата за рибата миризма " , прецизира Галя Викьова от БАБХ пред Нова телевизия.
Сред най-честите измами на търговците е да оферират замразена риба като прясна. За да не подвеждат потребителите, наложително би трябвало да изписват дата на топене.
Тази година и търговците и риболовците регистрират недостиг на някои типове черноморска риба. Затова и цените на българската риба са по-високи тази година. Чернокопът е поскъпнал от 10 на 12 лева килограмът. А паламудът – от 8 на 12. От улични търговци можем да купим и по-евтина риба. Там обаче шансът да попаднем на некачествена стока е по-голям.
Редактор: Деница Райкова
Източник: expert.bg
КОМЕНТАРИ