Вижте как най-лесно да разпознаете прясната риба
Дни преди Никулден – оферират ли ни търговците замразена вместо прясна риба на пазара?
В момента шаранът се продава сред 5 и 6 лв. за кг. От естествените и изкуствените водоеми до магазините и пазарите прясната риба нараства с 1-2 лв. за кг, а от време на време даже и двойно, показва NOVA.
Най-лесно прясната риба можем да познаем по външни белези:
" Очите са изпъкнали, бистри. Хрилете – розов, червен цвят, прилепнали люспи към мускулатурата, както и перки. Слузта е транспарантна и не е огромно количество. При отваряне на вътрешността на рибата – коремната празнина е със седефен искра и вътрешните органи са с присъщата за рибата миризма ", прецизира Галя Викьова от БАБХ.
Сред най-честите измами на търговците е да оферират замразена риба като прясна. За да не подвеждат потребителите, наложително би трябвало да изписват дата на топене.
Тази година и търговците, и риболовците регистрират недостиг на някои типове черноморска риба. Затова и цените на българската риба са по-високи тази година.
Чернокопът е поскъпнал от 10 на 12 лева килограмът. А паламудът – от 8 на 12. От улични търговци можем да купим и по-евтина риба. Там обаче шансът да попаднем на некачествена стока е по-голям.
В момента шаранът се продава сред 5 и 6 лв. за кг. От естествените и изкуствените водоеми до магазините и пазарите прясната риба нараства с 1-2 лв. за кг, а от време на време даже и двойно, показва NOVA.
Най-лесно прясната риба можем да познаем по външни белези:
" Очите са изпъкнали, бистри. Хрилете – розов, червен цвят, прилепнали люспи към мускулатурата, както и перки. Слузта е транспарантна и не е огромно количество. При отваряне на вътрешността на рибата – коремната празнина е със седефен искра и вътрешните органи са с присъщата за рибата миризма ", прецизира Галя Викьова от БАБХ.
Сред най-честите измами на търговците е да оферират замразена риба като прясна. За да не подвеждат потребителите, наложително би трябвало да изписват дата на топене.
Тази година и търговците, и риболовците регистрират недостиг на някои типове черноморска риба. Затова и цените на българската риба са по-високи тази година.
Чернокопът е поскъпнал от 10 на 12 лева килограмът. А паламудът – от 8 на 12. От улични търговци можем да купим и по-евтина риба. Там обаче шансът да попаднем на некачествена стока е по-голям.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ