Днес сме на ароматна паста с рикота, а вие -

Днес сме на ароматна паста с рикота, а вие - желаете ли да опитате от нашата

Необходими Продукти

● талиатели - 250 г
● тиквички - 2 бр.
● салам - 250 г (шунка, бекон, франкфуртери)
● рикота - 100 г
● босилек - 1/2 връзка свеж
● доматено пюре - 250 мл
● чесън - 2 скилидки
● пармезан

Начин на подготвяне

Ситно нарязания чесън запържваме за малко. Тиквичките нарязваме на ситни кубчета и ги запържваме дружно с чесъна. Когато станат златисти, прибавяме и саламът, също нарязан на ситно.

Прибавяме доматеното пюре, размито с малко вода, и подправяме с мащерка, риган и босилек. Ако саламът е солен, може и да не добавяте в допълнение сол.

Сварената съгласно напътствията на опаковката паста прибавяме към соса и оставяме минута -две до момента в който се смесят усетите.

Добавяме нарязания на едро босилек и смъкваме от котлона. При сервиране гарнираме с 2-3 супени лъжици рикота, свеж босилек и настърган пармезан.