Днес ще ви вдъхновим да си приготвите уникална шкембе чорба.

Днес ще ви вдъхновим да си приготвите неповторима шкембе супа. Защо? Защото е необикновено вкусна и лесна...

Необходими Продукти

● телешко шкембе - 500 г
● лук - 1 глава
● масло - 125 г
● прясно мляко - 200 г
● брашно - 2 с.л
● червен пипер - 1 ч.л
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Почистваме шкембето и го слагаме да се вари в тенджера под налягане дружно със ситно нарязания кромид и сол на усет.

Свареното шкембе нарязваме на кубчета. В тенджера изсипваме бульона и нарязаното шкембе и връщаме на котлона.

В купичка разбъркваме брашното с прясното мляко и при последователно бъркане на тънка струйка изсипваме в бульона. Варим за към 5-10 минути.

В купа запържваме маслото и прибавяме 1 ч.л червен пипер, и го прибавяме към шкембето.

Поднасяме шкембе чорбата с черен пипер и чесън с оцет.