Днес ще ви представим едно много крехно и ароматно свинско

Днес ще ви представим едно доста крехно и ароматно свинско задушено във винен сос, с доста лук и люто чушле. Топ Рецепта!

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г заден джолан
● лук - 600 г кромид
● алено вино - 350 мл
● кафява захар - 1 ч.л.
● риган - 1 ч.л.
● бахар - 2 зърна
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● бульон - 100 мл зеленчуков
● зехтин - 30 мл или олио
● дафинов лист - 1 бр.
● мащерка - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Почистете и нарежете на едро лука, измийте и подсушете джолана.

В купичка смесете подправките със зехтин и захарта, с тази примес натъркайте месото.

Сложете го в глинен съд и към него прибавете лука, бахар и дафинов лист, налейте виното и бульон и затворете с капака.

Печете в началото на 200 градуса към 30 мин, след което намалете на 160 и задушавайте свинското 2 часа, най-после отворете капака, проверете месото и оставете без похлупак, да се запече още 20 мин.