Днес ще ви представим една много интересна рецепта за баница

На село й викат Влашка баница, а на вкус е като тутманик – майсторлъшки специалитет за майсторки в кухнята:

Днес ще ви представим една доста забавна рецепта за баница или по-скоро за тесто с плънка, чието оформление е извънредно, ефектно и красиво. За усета няма какво да приказваме! Пухкави пластове тесто, смесени с ароматна плънка в невероятна естетика – несъмнено към този момент сте любопитни, по тази причина дано преминем към рецептата на тази забавна Влашка баница:

Влашка баница

Продукти:

1 кг брашно

500 мл прясно мляко

1 кубче квас

1 кафена чашка олио

2 яйца

1 супена лъжица сол

1 супена лъжица захар

1 отново.

маргарин/масло

сусам за поръсване

Приготвяне:

Маята и захарта се разтварят в млякото, което авансово сме затоплили леко. Щом маята стартира да набъбва, прибавете олиото и яйцата и замесете тесто. Солта се поставя авансово в брашното.

След като се омеси тестото, се разделя на три елементи, маргарина (маслото) – също на три елементи.

Вземете една топка, разточете я и я намажете с масло. След това се прегъва в профил, по-късно още веднъж се намазва с масло и още веднъж се прегъва. Оформя се на топка.

Същото се прави и с другите две елементи от тестото. Поставят се в паница всяка поотделно и се оставят в ледник за половин час.

След това вземете едно парче тесто и го разточете до размера на тавата, след което прибавете плънка по избор, да вземем за пример сирене и яйца или сирене с праз.

Втората кора също се разточва, след което се поставя върху плънката и върху нея още веднъж се поставя от плънката. Третата кора се разточва и се слага най-отгоре върху плънката.

Върху третата кора не се поставя нищо. Така завършеното тесто се нарязва по дължина на ленти и всяка лента се усуква (все едно се изцеждат дрехи), след което се подреждат в намазнена тава една до друга.