Крехки пилешки пържолки
Необходими Продукти
● пилешки пържоли - 6 бр. от бутче● универсална фалшификация - 1 ч.л. за барбекю
● черен пипер - 2 щипки млян
● зехтин - 3 с.л.
● соев сос - 4 с.л.
● бяло вино - 150 мл
● портокалов сок - 300 мл
● мед - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Невероятният усета на тези пилешки пържоли идва от маринатата, с която ги направих. Държа да отбележа, че стават неповторимо вкусни, неведнъж тествана е от мен и мои читатели и подсигурявам, че няма да съжалявате.
Ако обичате добре овкусено месо на скара, нежно и сочно, тази рецепта е за вас:)
Направете маринатата за месото, като в купа сложите течните и сухи съставки, разбъркайте и прибавете пилешките пържоли.
Оваляйте ги добре с ръка и завийте купата с домакинско фолио. Оставете ги в ледник да се мариноват за 6 часа.
За печене може да употребявате скара на дървени въглища, електрическа, грил, барбекю или на скарата на фурната като мен.
За задачата изцедете пържолките и ги наредете с кожата надолу върху металната скара от фурната, като е добре да я намажете авансово с парче сланина или олио.
Загрейте печката на 180 градуса и включете на функционалност грил печене, в случай че разполагате с такава.
На дъното на фурната сложете огромна тава с малко вода в нея, от горната страна сложете скарата и печете от двете страни месото до приемане на карамелен тен.
В тавата изпод ще се стича мазнината от месото и няма заплаха да си омажете фурната.
Препоръчвам, в случай че ще вършиме гарнитура в тавата, да сложите картофи, нарязани на едро, по този начин ще печете двете по едно и също време, а соковете от пилето ще се стичат непосредствено върху картофките.
Вкусотия, да си оближеш пръстите!:)
