Днес имаме една лека и вкусна запеканка, която е истинска

Днес имаме една лека и вкусна запеканка, която е същинска приятност за душата

Необходими Продукти

● печурки - 750 г
● ориз - 1 купа
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● сол
● олио
● вода - 3 купи
●

За заливката

● кисело мляко - кофичка от 500 г
● яйца - 2 бр.
● брашно - 3 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

В тиган се запържват лукът и морковът, прибавят се нарязаните на кубчета гъби. Пържат се, до момента в който се изпари водата, която гъбите пускат. Посоляват се. В обособен тиган се запържва оризът.

Продуктите от двата тигана се изсипват в тава, долива се горещата вода и тавата се поставя в авансово нагрята до 230 градуса фурна.

След като оризът поеме водата и се свари, се изважда тавата и се залива с приготвената заливка от яйца, мляко и брашно. Връща се във фурната да се запече заливката единствено от горната страна, като се внимава да не загори.

Сервира се горещо. По предпочитание всеки може да си прибавя черен пипер. Не на всеки стомахът му е здрав и по тази причина заобикалям да го поставям в ястието.