Странджанският билков чай получи защита на европейските пазари
Днес Европейската комисия публично вписа „ Странджански билков чай " в Регистъра на географските означения Европейски Съюз като продуктът получи статут на Защитено название за генезис (ЗНП), оповестиха от Министерството на земеделието и храните.
Инициативата за регистрация беше подета от групата производители „ ДАР-3 Секретен сътрудник – ДЗЗД ", които са внесли заявление в земеделското министерство още през април 2021 година
Това е второто Защитено название за генезис от района на Странджа, след „ Странджански манов мед ". Регистрацията отваря нови благоприятни условия за локалните производители, които дават отговор на утвърдената спецификация и ще бъдат следени от акредитирана сертифицираща организация.
С включването на „ Странджански билков чай " в регистъра, България към този момент има шест предпазени храни в Европейски Съюз – три Защитени наименования за генезис („ Странджански манов мед ", „ Българско кисело мляко ", „ Българско бяло саламурено сирене " ), две Защитени географски инструкции („ Горнооряховски суджук ", „ Българско розово масло " ) и седем продукта с Характерен обичаен специалитет.
Странджанският билков чай се създава от листа и цветове на растение от рода Sideritis (семейство Lamiaceae). Култивирането следва да се прави единствено върху площи с подобаващи за задачата изложби и вид на почвите (алкални почви, които може да са и към варовикови скали), оптимално близки до флористичните характерности в самородните залежи на растение от рода Sideritis. Такива са в региона на петте общини в Странджа: Малко Търново, Приморско, Созопол, Средец и Царево. Продуктът се отличава с присъщ леко блудкав усет, внимателен благоуханен букет и високо наличие на антиоксиданти и фенолни съединения. Чаят се употребява освен като напитка, само че и като естествено средство с потвърдени антибактериални и антивирусни свойства.
Регистрацията в европейските схеми за качество способства за съхраняването на българското кулинарно и културно завещание, опазването на околната среда и биологичното многообразие, устойчивото развиване на селските региони и повишението на пазарна стойност и известност на продукта посредством европейското лого.
Инициативата за регистрация беше подета от групата производители „ ДАР-3 Секретен сътрудник – ДЗЗД ", които са внесли заявление в земеделското министерство още през април 2021 година
Това е второто Защитено название за генезис от района на Странджа, след „ Странджански манов мед ". Регистрацията отваря нови благоприятни условия за локалните производители, които дават отговор на утвърдената спецификация и ще бъдат следени от акредитирана сертифицираща организация.
С включването на „ Странджански билков чай " в регистъра, България към този момент има шест предпазени храни в Европейски Съюз – три Защитени наименования за генезис („ Странджански манов мед ", „ Българско кисело мляко ", „ Българско бяло саламурено сирене " ), две Защитени географски инструкции („ Горнооряховски суджук ", „ Българско розово масло " ) и седем продукта с Характерен обичаен специалитет.
Странджанският билков чай се създава от листа и цветове на растение от рода Sideritis (семейство Lamiaceae). Култивирането следва да се прави единствено върху площи с подобаващи за задачата изложби и вид на почвите (алкални почви, които може да са и към варовикови скали), оптимално близки до флористичните характерности в самородните залежи на растение от рода Sideritis. Такива са в региона на петте общини в Странджа: Малко Търново, Приморско, Созопол, Средец и Царево. Продуктът се отличава с присъщ леко блудкав усет, внимателен благоуханен букет и високо наличие на антиоксиданти и фенолни съединения. Чаят се употребява освен като напитка, само че и като естествено средство с потвърдени антибактериални и антивирусни свойства.
Регистрацията в европейските схеми за качество способства за съхраняването на българското кулинарно и културно завещание, опазването на околната среда и биологичното многообразие, устойчивото развиване на селските региони и повишението на пазарна стойност и известност на продукта посредством европейското лого.
Източник: segabg.com
КОМЕНТАРИ