Възстановете чревната микрофлора: 3 ферментирали храни, които ще ви отърват от много болести
Днес е мъчно да се срещне човек, който да няма проблеми с храносмилателния тракт. Гастрит, панкреатит, кандидоза, колит и др. Ето за какво от ден на ден хора прибягват до потреблението на пробиотици. Те се грижат за вярната чревна микрофлора, чиито нарушавания най-често са източник на доста болести и храносмилателни проблеми.
Това обаче не постоянно е идеалното решение. Много по-здравословно, по-ефективно и по-евтино решение са ферментиралите артикули, които можете да извършите сами.
Днес от портала search-2.blogspot.com ще ви кажем за какво е толкоз значимо да включите в диетата си храни, богати на ензими. А също и по какъв начин да ги приготвите.
Ферментирали артикули
Ферментиралата храна е храна, която е претърпяла развой на ферментация.
Тя усъвършенства храносмилателния развой, киселинно-алкалния баланс и подкрепя уравновесеното произвеждане на стомашен сок.
Нишестето, захарта от зеленчуци и плодове, разнообразни типове бактерии се трансформират в млечна киселина, която е доста потребна за храносмилателния тракт.
Такива зеленчуци и плодове имат неповторима дарба да усъвършенстват храносмилането и да отстраняват болести, свързани с прекалено или незадоволително произвеждане на стомашен сок.
Когато производството на солна киселина в стомаха е прекомерно едва, ферментиралите храни оказват помощ за повишение на киселинността на стомашния сок.
Обратно, когато е склонна да създава прекалено много киселина, ферментиралата храна оказва помощ за отбрана на лигавиците и стените на стомаха от нейните резултати.
Тези естествени пробиотици усилват производството на витамини от група В, съдържат омега-3 мастни киселини, храносмилателни ензими, лактаза, млечна киселина, които оказват помощ в битката с инфекциите.
Те също по този начин съдържат калций, нужен за усвояването на витамин К1, който тялото не синтезира.
Без ферментирала храна е мъчно да се лекуват астма, алергии, кожни болести и даже онкологични болести.
3-те най-полезни и налични ферментирали храни.
Кисело зеле
Киселото зеле не изисква прибавяне на бактерии за ферментация, защото те към този момент живеят на повърхността му.
Не забравяйте да добавите естествена сол: солта ще потисне растежа на гнилостните бактерии, до момента в който лактобацилите произведат задоволително киселина, с цел да ги обезвреждат.
Киселото зеле съдържа огромно количество витамин С.
Укрепва имунната система и предотвратява преждевременното стареене на клетките и тъканите. В допълнение, то е цялостно с витамини: А, витамини от група В, витамин К и U.
Помага за попречване на доста болести на стомашно-чревния тракт, в това число стомашни язви и язви на дванадесетопръстника.
В киселото зеле също има доста йод.
Зеленчуков микс
Тази елементарна рецепта е направена от вкусни ферментирали зеленчуци.
В 3-литров буркан се поставят половин глава едро накълцано зеле, приблизително огромно цвекло, нарязано на тънки филийки, шепа обелени скилидки чесън и семена от копър или свеж копър.
Зеленчуците би трябвало да запълнят буркана към 2/3. Добавете 1 супена лъжица едра сол, чаша суроватка и долейте вода.
Отгоре сложете дребна чинийка, тъй че всички зеленчуци да са потопени в течността.
Оставете да ферментира за 1-2 седмици на стайна температура, след което охладете.
Това е доста вкусна храна, която можете да включите в ежедневната си диета, изключително в интервали на понижена наличност на пресни зеленчуци.
Помага при скокове на налягането и усъвършенства чревната микрофлора.
Червено цвекло
Нарежете на ситно приблизително огромни глави цвекло.
Поставете цвеклото в буркан от 2 литра, прибавете 1-2 супени лъжици едра сол, 1 чаша суроватка, 5 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка семена от копър и напълнете буркана с вода.
Оставете да ферментира от 2 до 5 дни на стайна температура, след което оставете буркана в хладилника. Пийте закваска от цвекло, разреждайки я с вода.
Здравословната напитка ще помогне за унищожаване на разнообразни проблеми, свързани с работата на сърдечната съдовата система.
Почиства организма и усъвършенства работата на червата.
Закваската от алено цвекло се употребява за лекуване на продължителен запек.
Напитката отстранява непотребните нездравословни субстанции от тялото, интензивно го почиства от отрови, е естествено изгаряне на насъбраните мазнини.
Защо е толкоз значимо?
През последните години потреблението на ферментирали артикули е намаляло фрапантно.
Те бяха сменени от пастьоризирани и рафинирани храни.
Струва си да се върнем към положителните привички на нашите предшественици и да се погрижим за червата. Те са решението на доста проблеми със здравето ни.
Казват, че червата са вторият мозък, тъй като от него зависи работата на съвсем всички органи!
Бъдете здрави!
Ще бъде ужасно, в случай че ни последвате и споделите тази публикация с приятелите си и вашето мнение (или опит) в мненията!
