Джоланът с кисело зеле в гювеч е класика на българската

Джоланът с кисело зеле в гювеч е класика на българската кухня – ароматно, сочно и елементарно за подготвяне.
Прочетете още
Това ядене се пече постепенно, с цел да стане месото нежно, а зелето – вкусно и карамелизирано.

Необходими артикули:
кисело зеле - 1 междинна зелкасвински джолан - 500 - 700 гвода - 1 ч.ч.червен пиперчерен пиперчубрицасолбахардафинов листолио
Начин на подготвяне:

Нарежете зелето на дребно и го сложете в гювеча. Добавете подправките и олиото, след което разбъркайте добре.

Поставете джолана върху зелето. По предпочитание може да го мариновате няколко часа авансово.

Налейте чаша вода (може да замените с алено вино).

Сложете гювеча в незагрята фурна, с цел да не се спука. Печете на към 150°C за три часа.

След като изключите фурната, оставете ястието вътре за още 30 мин. Ако печете на по-ниска температура, оставете за малко по-дълго време.