Джейми Оливър ви праща много поздрави и рецепта за вкусна

Джейми Оливър ви праща доста поздрави и рецепта за вкусна запеканка с тилапия

Необходими Продукти

● селски самун - 1 бр. кръговиден
● тилапия - 500 г филета (или аншоа или хамсия)
● лимони - 1 бр.
● зехтин
● фенел - семена
● чили
● копър - връхчета и цветчета
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Рибните филета се подреждат в купа и се поръсват със сол, черен пипер, наситнените връхчета копър и накъсаните цветчета, малко едро смляно чили, семената фенел, сока от лимона и всичко се разбърква, с цел да се разпределят отмерено продуктите. Оставят се за 30 минути.

Хлябът се разрязва на половина хоризонтално, с цел да се получат две огромни кръгли филии. Отгоре се намазват със зехтин и върху всяка се подреждат лъчево рибните филенца с кожата на горе, полива се с останалите в купата подправки.

Прехвърлят се в намаслен тиган и се запичат изпод до зачервяване.

Прехвърлят се в тавички, в случай че тиганите не са железни дръжки, поливат се още веднъж с малко зехтин и се запичат във фурната на горен реотан за към десетина минути.

Тази запеканка е бързо и елементарно предложение за обяд или вечеря.

Добър вкус!