Джаста паста е последното попълнение в огромната група на софийските

Джаста паста е последното попълнение в голямата група на софийските заведения за хранене с италианска тема. Както се схваща и от името, той е профилиран в пастата. Първата ни издненада, тъй като имаме за стандарт така наречен " болоньезе ", или както локалните назовават този тип " ал рагу ", че няма такава позиция в менюто. Оказа се обаче, че има много сходна, като месото в пастата е от дребни късчета наденица. А това я прави още по-интересна за почитателите на обичаната храна на водачите от Формула 1, която хем е доста хранителна, хем доста бързо се усвоява от организма. И, когато е прясна, както е в Джаста Паста, в никакъв случай не тежи в стомаха. Опитахме и типа с по-сложно име, което в действителност е паста с гъби и трюфели, също много приятна на усет.

Традиционно за италианските заведения за хранене, които посещаваме и оценяваме, имаме и още един златен стандарт. Той е десертен - обичаното в целия свят и произлизащо от района Венето тирамису. То в действителност въздига съгласно дословния превод на названието във вариацията на Джаста паста, тъй като е направено малко по-различно от обичайното, с авторска интервенция и за положително.

Специално внимание и за толкоз значимото и определящо физиономията на едно заведение пред клиентите обслужване. Макар заведението да е ново, а може би тъкмо поради това, то е на равнище. С премерена доза вежливост, усмивка и с предстоящата експедитивност.

Борис Ангелов

създател: СЛАВА
...