Иво Бонев: Родителите трябва да имат тежката дума кой да прави безплатните закуски за учениците
Varna24.bg Иво Бонев, ръководител на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите в морската столица.
" Старта на образователната година беше напълно скоро. Имам усещания от доста родители, които разясняват безплатните закуски за 1 и 4 клас, които се поемат от страната, и има голямо неодобрение. Хората споделят, че тези закуски се хвърлят в кошчетата. Аз имам виждане, само че като рекомендация мога да кажа единствено, че в комисиите в учебните заведения, е добре да влизат родители от настоятелството и те да имат решаваща дума при избора на сътрудник, с който актуалното учебно заведение да работи през годината. Търговете са в този момент декември месец. Добре е да има родител, тъй като без значение дали ще е по Закона за публичните поръчки или по устав на учебното заведение, добре е да се знае кой е доставчикът. Дали е производител или е търговец. Дали е регистриран в БАБХ. Трябва родителите да отидат на място и да видят къде и по какъв начин се създават тия закуски. Трябва да се види какво се влага в тях. Дали са от микс или от естествените артикули. Защото някои производители си разрешават да хранят децата със закуски, забъркани от миксове. Не че това са токсини. Но напълно не е закуската, с която да храним децата си. Родителите имат цялостното съображение да бъдат с най-голяма тежест в една комисия, с цел да може след това да не се сърдят, че децата хвърлят закуските в коша. Нека те да създадат верния избор. Иначе производители има и може да се направи добър избор. Категорично стои въпросът и за цената, тя е прекомерно ниска за нещо по-добро и по-качествено ", разяснява Иво Бонев.
Той изясни и за какво се е стигнало до повишение на цената на хляба и закуските във Варна:
" Цената на хляба в действителност е покачена от 1 септември почти. От 1 лева на фабричен самун, в този момент е 1,05-1,07 лева Това са приблизителни числа, тъй като цената на хляба не е закрепена. Предвид на предлагането и търсенето има разнообразни цени, тук приказваме за фабричен самун вид 700. Това повишаване като проценти е към 8%. В момента цените на заводския самун не са с трагично повишаване и до това се стигна след повишение на главната ни суровина-брашното, което пък е вследствие повишение цената на пшеницата. Миналата година се търгуваше пшеницата за 250 лева в този момент е 360 лева за звук, надлежно брашното стана от 600 на 730 лева с Данък добавена стойност на звук, това е най-евтиното брашно. Другите типове самун също имат повишаване със 7-8 %. Поскъпването е реалност, закономерно е. Има и други причини като поскъпването на труда.
Считам, че все още, в случай че няма други разтърсвания в предлагането на суровините, а и на енергийните разноски, не би следвало да има ново повишаване. Предполагам, че се интересувате какво вършим с газта, която от през днешния ден е с нова цена? Специално за цените на енергийните разноски би трябвало да сме по-внимателни, тъй като това, което се разяснява като % не дава отговор, до момента в който не дойдат фактурите. От практиката знам с електричеството, бяхме сюрпризирани с по-високи от предстоящите сметки.
На газ работят най-големите хлебозаводи, във Варна има три на газ и ток. Най-големите производители диктуват и цената на пазара. Енергийните разноски за всеки един от нас като производител са сред 3 и 10% и всеки си калкулира разноските, с цел да вземе решение за промяна на цената. В изискванията на пазарна стопанска система не може да се подвига непрекъснато цената. Голямо значение има ценовата политика на комерсиалните вериги, само че те надали биха се решили да се лишат от техния % надценка и облага.
От години приказваме за ДДС-то, то е диференцирано в целия Европейски Съюз и е надалеч под междинното за страната ни като варира от 6 до 12%. При нас е 20% и хлябът не е по-различна стока за търгуване от всяка друга. По тая причина обикновено е да има повишаване на цената. Ако държавното управление има смелостта да вкара по-ниско Данък добавена стойност за хляба ще има няколко по-благоприятни насоки за нас и потребителите. Нашият отрасъл ще мине напълно на ярко, тъй като тези, които работят на мрачно ще стартират да си заплащат. Ще си обезпечават и служащите на естествените работни заплати и по този начин ще влязат повече пари в хазната от налози.
Относно закуските и повишение на цената при тях, нещата не са доста по-различни. Закуска под 1 лева във Варна не може да се откри. Баничката е 1,40 лева При закуските с изключение на брашното фактор е повдигането на заплатите в сектора. Трудно се намира личен състав и с цел да го задържим би трябвало да даваме по-високи заплати. Сладкарските произведения леко изостават, само че там е разбираемо, тъй като предходната година нарастнаха след повдигането на цените на какаото и на маслата. Тая година има застой. Вероятно и там ще има повишаване, само че нещата не са трагични, приказваме за стотинки. От наша позиция този развой е естествен ", добави специалиста.
" Старта на образователната година беше напълно скоро. Имам усещания от доста родители, които разясняват безплатните закуски за 1 и 4 клас, които се поемат от страната, и има голямо неодобрение. Хората споделят, че тези закуски се хвърлят в кошчетата. Аз имам виждане, само че като рекомендация мога да кажа единствено, че в комисиите в учебните заведения, е добре да влизат родители от настоятелството и те да имат решаваща дума при избора на сътрудник, с който актуалното учебно заведение да работи през годината. Търговете са в този момент декември месец. Добре е да има родител, тъй като без значение дали ще е по Закона за публичните поръчки или по устав на учебното заведение, добре е да се знае кой е доставчикът. Дали е производител или е търговец. Дали е регистриран в БАБХ. Трябва родителите да отидат на място и да видят къде и по какъв начин се създават тия закуски. Трябва да се види какво се влага в тях. Дали са от микс или от естествените артикули. Защото някои производители си разрешават да хранят децата със закуски, забъркани от миксове. Не че това са токсини. Но напълно не е закуската, с която да храним децата си. Родителите имат цялостното съображение да бъдат с най-голяма тежест в една комисия, с цел да може след това да не се сърдят, че децата хвърлят закуските в коша. Нека те да създадат верния избор. Иначе производители има и може да се направи добър избор. Категорично стои въпросът и за цената, тя е прекомерно ниска за нещо по-добро и по-качествено ", разяснява Иво Бонев.
Той изясни и за какво се е стигнало до повишение на цената на хляба и закуските във Варна:
" Цената на хляба в действителност е покачена от 1 септември почти. От 1 лева на фабричен самун, в този момент е 1,05-1,07 лева Това са приблизителни числа, тъй като цената на хляба не е закрепена. Предвид на предлагането и търсенето има разнообразни цени, тук приказваме за фабричен самун вид 700. Това повишаване като проценти е към 8%. В момента цените на заводския самун не са с трагично повишаване и до това се стигна след повишение на главната ни суровина-брашното, което пък е вследствие повишение цената на пшеницата. Миналата година се търгуваше пшеницата за 250 лева в този момент е 360 лева за звук, надлежно брашното стана от 600 на 730 лева с Данък добавена стойност на звук, това е най-евтиното брашно. Другите типове самун също имат повишаване със 7-8 %. Поскъпването е реалност, закономерно е. Има и други причини като поскъпването на труда.
Считам, че все още, в случай че няма други разтърсвания в предлагането на суровините, а и на енергийните разноски, не би следвало да има ново повишаване. Предполагам, че се интересувате какво вършим с газта, която от през днешния ден е с нова цена? Специално за цените на енергийните разноски би трябвало да сме по-внимателни, тъй като това, което се разяснява като % не дава отговор, до момента в който не дойдат фактурите. От практиката знам с електричеството, бяхме сюрпризирани с по-високи от предстоящите сметки.
На газ работят най-големите хлебозаводи, във Варна има три на газ и ток. Най-големите производители диктуват и цената на пазара. Енергийните разноски за всеки един от нас като производител са сред 3 и 10% и всеки си калкулира разноските, с цел да вземе решение за промяна на цената. В изискванията на пазарна стопанска система не може да се подвига непрекъснато цената. Голямо значение има ценовата политика на комерсиалните вериги, само че те надали биха се решили да се лишат от техния % надценка и облага.
От години приказваме за ДДС-то, то е диференцирано в целия Европейски Съюз и е надалеч под междинното за страната ни като варира от 6 до 12%. При нас е 20% и хлябът не е по-различна стока за търгуване от всяка друга. По тая причина обикновено е да има повишаване на цената. Ако държавното управление има смелостта да вкара по-ниско Данък добавена стойност за хляба ще има няколко по-благоприятни насоки за нас и потребителите. Нашият отрасъл ще мине напълно на ярко, тъй като тези, които работят на мрачно ще стартират да си заплащат. Ще си обезпечават и служащите на естествените работни заплати и по този начин ще влязат повече пари в хазната от налози.
Относно закуските и повишение на цената при тях, нещата не са доста по-различни. Закуска под 1 лева във Варна не може да се откри. Баничката е 1,40 лева При закуските с изключение на брашното фактор е повдигането на заплатите в сектора. Трудно се намира личен състав и с цел да го задържим би трябвало да даваме по-високи заплати. Сладкарските произведения леко изостават, само че там е разбираемо, тъй като предходната година нарастнаха след повдигането на цените на какаото и на маслата. Тая година има застой. Вероятно и там ще има повишаване, само че нещата не са трагични, приказваме за стотинки. От наша позиция този развой е естествен ", добави специалиста.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ