Димитър Масларов от село Михнево, близо до Петрич, е наследил

Димитър Масларов от село Михнево, покрай Петрич, е наследил фамилна традиция в земеделието. Отглежда и продава зеленчуци, които, като всяка домашна продукция, не са идеални на външен тип, само че се отличават със своя усет. Именно зеленчуците на Димитър бяха акцент на четвъртия за годината фермерски пазар на Lidl, който се организира в София през миналия уикенд. Разговаряме за първото му присъединяване в самодейността и опциите, които тя дава на дребните български производители.

Как решихте да се занимавате с развъждане на зеленчуци?

Земеделието при нас е фамилна традиция. Родом съм от село Михнево и още от дете съм към градините – първо на баба и дядо, след това на родителите ми. Вече към 15–20 години и аз се занимавам интензивно с развъждането на зеленчуци. Обработваме няколко декара земя, имаме и дребна оранжерия. Продаваме продукцията си най-вече на фермерски пазари, където можем персонално да се срещнем с хората, които я избират.

Какви зеленчуци отглеждате?

Произвеждаме сезонни зеленчуци – зелени салати, свеж лук и чесън, репички, розови домати, краставици. Залагаме на същински, вкусни артикули. Често се майтапя с клиентите, че нашите зеленчуци са грозни, само че вкусни. Като множеството домашно създадени артикули – не са идеални на външен тип, само че се отличават с качества и с същински усет.

За първи път участвате във фермерски пазар на Lidl. Как се включихте?

Разбрахме за пазарите на Lidl от един сътрудник, който постоянно взе участие в тях. Той ни описа какъв брой е удовлетворен и ни насърчи да се включим. Свърза ни с уредниците и всичко стана доста елементарно.

Какви са усещанията ви от самия пазар?

Много съм удовлетворен. Рядко се вижда подобен фермерски пазар, на който производителите са посрещнати толкоз професионално и с толкоз доста грижа и внимание. Още с идването ни направи мощно усещане, че организацията беше на високо равнище и за всичко беше помислено. Всичко беше подредено, масите бяха готови и ни чакаха. И макар че през първия ден на пазара валеше дъжд, имаше доста гости. За нас това е огромна опция да представим нашата продукция пред повече хора, те да си купят от нашите зеленчуци и да се върнат още веднъж при нас.

Какво бихте споделили на други дребни производители, които към момента не са взели участие във фермерските пазари на Lidl?

Бих ги посъветвал да се включат в пазарите на Lidl. Участието е изцяло гратис, а Lidl обезпечава всичко належащо. Единственото, което би трябвало да донесат, е продукцията си. За нас това е освен късмет да продаваме, само че и опция да сътворяваме връзки – с клиенти, с други производители, с хора, които ценят същинската храна. С наслаждение ще участваме и в последващи издания на фермерските пазари на Lidl.