Пълнени ладийки от тиквички на фурна
Необходими Продукти
● тиквички - 3 бр. междинни● картофи - 2 бр. междинни
● сирене - 200 г
● яйца - 1 - 2 бр.
● масло - 1 ч.л. или маргарин
● сол
● олио
● кисело мляко
● чесън
● копър
Начин на подготвяне
Картофите се обелват, режат се на четири и се варят в подсолена вода. В същата вода се бланшират за 2-3 минути разполовените по дължина тиквички, на които сме отрязали по малко от двата края. После ги отцеждаме от водата и издълбаваме вътрешността им.
Още горещите картофи намачкваме добре с вилица, прибавя се нарязаната на ситно сърцевина на тиквичките, натрошеното сирене, яйцата, мъничко сол – в случай че има потребност, и половината от омекналото масло. Разбъркваме добре. Със сместта пълним леко осолените тиквички.
Поставяме ги в намазана с олио тавичка и към тиквичките се слага остатъкът от плънката, налива се малко от бульона, където са варени картофите и тиквичките.
Върху тях слагаме останалото масло или поливаме с мъничко олио. Печем в авансово загрята фурна.
Сервират се с кисело мляко, подправено с чесън, копър и сол.
